Primi freddi, e ricomincia il periodo delle tazze di tisane fumante, accompagnate da una fetta di plumcake alle mele al profumo di cannella e cardamomo! Direttamente dal blog del Cavoletto
INGREDIENTI:
- 180 grammi di farina 00
- 150 grammi di zucchero
- 150 grammi di burro
- 3 uova
- 2 mele rosse
- 3 cucchiai di nocciole macinate fini
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di cardamomo
- 1 pizzico di noce moscata
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso, aggiungere la farina, il lievito e il burro fuso. Infine aggiungere le spezie e le nocciole. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versarci l’impasto. Lavare le mele senza sbucciarle, tagliarle in quarti, levare il torsolo, e affettarle. Distribuire le fettine sul plumcake e infornare per 45 minuti a 180°.
