Ingredienti:
270 gr farina integrale di farro appena macinata, 70 gr zucchero integrale di canna, 70 gr burro di cocco, 80 ml acqua, 1/2 bustina di cremortartaro.
Preparazione:
Sciogliere il burro di cocco. Amalgamare tutti gli ingredienti. Ottenere delle palline un po’ schiacciate e distribuirle su una teglia con cartaforno. Infornare a 190° per 20 minuti. A piacere si può aggiungere cioccolato fondente tagliato finemente (50 gr) all’impasto.
Buon appetito