TORTA AL COCCO CON CUORE DI NUTELLA
La Torta al Cocco con Cuore di Nutella è un dolce ideato apposta per i nati golosi! Per realizzarla non serve nessun utensile elettrico ma solo una ciotola ed un mestolo di legno, più facile e veloce di così si muore! Potete servirla a qualuqune temperatura ma è leggermente scaldata al microonde che da il suo massimo. Fantastica a Colazione per cominciare al meglio una nuova giornata oppure a Merenda per rilassarsi assieme ad un buon caffè. Si prepara in 10 minuti e cuoce in circa 25 minuti. Vediamo la Ricetta!
INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE:
150 gr di Farina 00
1 Uovo ed 1 Albume
100 gr di Farina di Cocco
130 gr di Zucchero Semolato
150 gr di Latte o Alternativa Vegetale
Mezza Bustina di Lievito per Dolci
Una Bustina di Vanillina
Circa 400 gr di Nutella
PROCEDIMENTO:
1- Iniziamo la preparazione della Torta al Cocco con Cuore di Nutella preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 18 cm, massimo 22. Metterla da parte perché ci servirà più tardi.
2- All’interno di una Ciotola Capiente versare tutti gli ingredienti tranne la Nutella: la Farina 00, la Farina di Cocco, le Uova, il Latte, lo Zucchero Semolato, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Mescolare tutti gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno, mescolare per circa 1-2 minuti, tutti gli eventuali grumi dovranno sparire, l’impasto è pronto!
3- Versare e Livellare metà composto sul fondo della tortiera precedentemente foderata, potete livellarlo tranquillamente usando il dorso di un cucchiaio. Scaldare per qualche secondo la Nutella al microonde così da ammorbidirla leggermente, Versare e Livellare anch’essa sopra al composto al Cocco lasciando circa un centimetro dal bordo. Ricoprire infine con la seconda metà di composto al Cocco, livellarlo nuovamente così da coprire la Nutella.
4- Infornare la Torta al Cocco con Cuore di Nutella a 180°C per 25 minuti, la superficie dovrà scurirsi leggermente. Servire calda!
