BUONA SETTIMANA!!!!
Il minestrone con ingredienti freschi..nulla a che vedere con quelli gia’ pronti..surgelati…
anche se quando hai fretta
son buoni lo stesso!!
INGREDIENTI
scarole(lavate e sbollentate
broccolo nero lavato e sbollentato
ceci cotti(da me..non in scatola
carote pulite tagliate a tocchetti
patate sbucciate,lavate tagliate a tocchetti
sedano a tocchetti
pochi pomodori(spellati privi di semi a tocchetti
cipolla bianca a pezzettini
mezzo spicchio aglio tritato
olio evo
fette spesse di gambetto di prosciutto crudo a pezzettini
sale
PROCEDIMENTO
In una pentola rosolare olio e aglio,procedere aggiungendo cipolle,carote ,sedano
e prosciutto,poi tutti gli altri a distanza di 5/6” e cioe’, prima le scarole ed i broccoli,,
poi patate,pomodori e x ultimi i ceci,salare e lasciar insaporire tutti gli ingredienti almeno 20′!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!