Le polpette di carne e rosmarino con cuore filante sono un gustosissimo secondo piatto di carne, un modo diverso e molto più goloso di mangiare la carne rispetto alle classiche polpette.
In queste polpette, infatti, il sapore tradizionale delle polpette viene esaltato dal profumo intenso del rosmarino, che dona un sapore più deciso al piatto..ma c’è di più…e quel quid in più viene dato proprio dal cuore filante di mozzarella, che è proprio una goduria per il palato!
Vi consiglio davvero di provarle e, soprattutto, di mangiarle calde, appena fritte…vi assicuro che andranno a ruba!
Per questa ricetta ho utilizzato il classico macinato di vitello, ma se volete rendere queste polpette ancora più gustose, potete utilizzare delle salsicce, private del budello e tritate insieme al resto degli ingredienti.
Bene, passiamo alla ricetta e vediamo come si preparano queste buonissime polpette di carne e rosmarino con cuore filante!