la molokhia è una pianta che cresce sulle rive del Nilo ed è della stesa famiglia della malva la polvere di molokhia si può trovare nei negozi di prodotti medio-orientali
ingredienti
1 pollo
500 – 600g di molokhia
1 cipolla
3 spicchi di aglio
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di coriandolo
1 cucchiaino di foglie di coriandolo fresco
2 chiodi di garofano
olio burro sale pepe e