involtini di salmone
dosi per 4 persone
ingredienti
1 mazzo di asparagi
400g di filetti di salmone
8 fette di speck
succo di limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe
semi di papavero
germogli misti
preparazione
eliminate la base legnosa degli asparagi e spellate il gambo con un pelapatate
levateli tuffateli in una pentola con abbondante acqua bollente salata e