خروف مع المشمش والتين
Ossia: khuruf mae
almushammash walttin
È
una ricetta comune a varie nazioni; la troviamo in Marocco, Iran, Tunisia, e in
generale in varie regioni del bacino mediterraneo. Si tratta dello di coscio di
agnello (o abbacchio) insaporito dall’uso delle spezie e della frutta.Come le
verdure, anche la frutta si sposa egregiamente con molti tipi di carne e spesso
prevede