Tag Archives: verdure

Centrifugato di carote sedano e asparagi,ricetta detox

Carissimi oggi vi voglio proprio far dimagrire ,la proposta di oggi è una ricetta detox ,un centrifugato di verdure che aiuterà chi inizia a prepararsi per la prova costume o semplicemente vuole depurarsi dalle scorie del passato inverno. Per preparare questo centrifugato alias  succo di verdure è necessario dotarsi di una centrifuga , ce ne Continua a leggere..

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Bortsch: minestra saporita e sostanziosa

Il Bortsch è una minestra nutriente e gustosa, tipica della cucina russa, polacca,ucraina e dei paesi baltici in genere, a base di verdure e panna acida. Molte sono le varianti, ma il cavolo, le barbabietole e la crema acida sono sempre presenti nelle differenti ricette. Questa che vi propongo oggi è la preparazione del Bortsch Continua a leggere..

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Timballo di verdure al forno

Timballo di verdure al forno Ingredienti 400 g di melanzane tonde 300 g di zucchine 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 3 uova una cipolla mezzo bicchiere di latte 60 g di grana grattugiato un cucchiaio di basilico tritato un cucchiaio di prezzemolo tritato 20 g di burro 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale, Continua a leggere..

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Couscous sfizioso

Stasera couscous sfizioso per tutti!!!!! Per quei pochi che ancora non lo conoscono, il couscous è un piatto tipico marocchino, consumato in Nordafrica ma conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. La preparazione richiede molto tempo e pazienza ma per ovviare a questo, io compro quello precotto così in 5 minuti porto in tavola un piatto delizioso Continua a leggere..

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Risotto al verdure

INGREDIENTI: 250 g di Riso (tipo Carnaroli); 100 g di zucchine; 100 g di carote; 1 patata; 1 cipollotto fresco; 1 gambo di sedano; Burro q.b.; 1 l di brodo vegetale; Vino Bianco q.b.; Olio extravergine d’Oliva; Pepe q.b.; Sale q.b.; E’ UNA RICETTA SEMPLICE CHE E’ ANCHE VEGANA PROCEDIMENTO: Laviamo tutte le verdure e Continua a leggere..

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Timballo di riso e verdure

Il timballo é un modo simpatico di presentare una pietanza che a seconda degli ingredienti può essere leggera (verdure o pesce) e fresca oppure bella pesante ideale in inverno (con ragú o salsiccia). In questa versione ne prepariamo una semplice, rapida ma buona e leggera. Date importanza al tipo di riso che volete utilizzare INGREDIENTI Continua a leggere..

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Insalata di chayote (Salada de chuchu)

Clicca qui per il video L’insalata di chayote è una insalata estiva fresca e leggera, preparata con ilchayote lessato condito a piacere, con o senza l’aggiunta di verdure cotte come carota, fagiolini, patata e di verdure crude come lattuga e pomodoro. Nella foto presentiamo una insalata di soli chayote e una di chayote con pomodori e cipolla rossa che, oltre ad essere Continua a leggere..

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INSALATA DI CEREALI E VERDURE

E finalmente la primavera è davvero iniziata!!!Oggi vi propongo la ricetta di un piatto freddo, coloratissimo e molto saporito: l’insalata di cereali con le verdure.Ho comprato tempo fa alla biobottega una busta di 5 cereali che si cuociono in pochissimo tempo: 12 minuti. E’ un mix fatto di orzo, avena, riso a chicchi lunghi, farro Continua a leggere..

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Insalata di farro su crema di mozzarella di bufala

Piu volte negli ultimi tempi ho visto proporre questa crema di mozzarella, a volte di bufala a volte vaccina, sia in televisione sia nelle riviste di cucina. Questa preparazione mi incuriosiva, cosi ho cercato di abbinarla a questa insalata di farro, colorata, gustosa e anche salutare.L esperimento direi che e riuscito, a noi e piaciuto Continua a leggere..

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Lasagne alla crema di verdure

Lasagne alla crema di verdure La lasagne alla crema di verdure è un primo piatto che ho preparato per questa domenica. Piatto facile ed economico, questo piatto può essere servito anche in bianco senza la passata di pomodoro. Ingredienti: 250 gr lasagne 1 patata 1 carota sale q.b. pepe bianco q.b. 1/2 bicchiere di passata Continua a leggere..

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