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Perfette per chi è intollerante al lattosio o deve tenere sotto controllo il colesterolo, le torte preparate senza utilizzare il latte tra gli ingredienti sono facilmente digeribili e perfette per la colazione o uno spuntino gustoso. Dalla torta di mele a quella di mandorle e carote, sono tanti i dolci che non richiedono il latte Continua a leggere..

Plumcake salato alle ortiche, quartirolo e wurstel Vi chiederete ortiche a quest’ora ? e dio dico di si, perché, anche se l’avevo fatta qualche settimana fa, non poteva mancare dalla lista delle ricette, perché queste ortiche sono speciali, perché sono raccolte in montagna, di preciso  Crissolo. Erano talmente belle e tenere e non ho resistito Continua a leggere..

Con la bella stagione esplode la #Panini Mania! Scopri il nuovo speciale di Ricette&Sapori, con tante #ricette golose e semplicissime per preparare panini imbottiti, #toast e tramezzini fuori dal comune, come questa buonissima ciabatta alla frittata. #picnic #cucina #sandwich #recipe #cooking #cucinaitaliana #italiancooking #spring #summeriscoming #eating #veg #goveg #vegetarian #omelette #cucinavegetariana #veggie #yummy #nomnom #delicious Continua a leggere..

Minor Swing – Django Reinhardt Alcune ricette sono dei veri e propri "tappeti volanti": in un istante, senza che tu ne abbia coscienza, ti precipitano nei luoghi del tuo cuore e ti invadono di emozione, immagini e nostalgia. Il cibo e la musica hanno su di me questo fortissimo potere. Per altri magari, le sollecitudini Continua a leggere..

Questi biscotti casarecci appartengono ai miei ricordi di bambina e sanno di casa, di famiglia, di coccole.  Mia madre non è mai stata una brava pasticcera e li comprava in un forno vicino casa, che ora non esiste neanche più. Li mangiavamo per colazione, inzuppati nel latte ed erano molto buoni. Ultimamente, non so perché, Continua a leggere..

Anche oggi vi propongo una ricetta facilissima, perfetta per la pausa pranzo in ufficio o per una cena veloce ma salutare che va ad aggiungersi alla sezione del blog dedicata alle ricette per una persona che mi preparo quando mi capita di essere a casa da sola o, come vi dicevo sopra, da portare in Continua a leggere..

Ho pensato che, dopo le colazioni, i dolci del pranzo e le ricette facili da provare assieme ai bimbi, si potesse portare la mamma a fare un bel pic-nic all’aria aperta a base di tè e dolcetti. Ed ecco perché l’idea di questo tè alle fragole, che si rifà a un tè che ho sperimentato Continua a leggere..

Una storia personale e famigliare narrata attraverso il cibo. Il cibo privato, quello degli affetti e della cura, un linguaggio parallelo, in grado di raccontare qualcosa in più o qualcosa di diverso da quello che la parola dice. Semplici ricette … Continua a leggere →

A parte la pessima foto ho sbagliato qualcosa, non so ancora cosa ma non sono venute come dovevano venire. O meglio come io me le aspettavo o le avrei volute. Sono venute delle caramelle al sapore di mou, ma non sono venute morbide come mi aspettavo venissero delle Mou. Le indicazioni erano corrette, ma in Continua a leggere..

Una ricetta gustosissima e della massima semplicità: humus di ceci e carote. Ingredienti humus di ceci e carote: 300 g ceci 3 carote olio extra vergine di oliva sale curcuma   Mettete i ceci in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore, poi eliminate l’acqua di e sciacquateli abbondantemente. Mettete sul fuoco una capiente Continua a leggere..