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Buona Pasqua con la pastiera napoletana

È quasi mezzanotte, è la terza serata “nerd Bistrot” che passiamo tra codici html, tutorial e noodles trangugiati davanti ai monitor con la faccia immersa nella ciotola. Questa nuova immagine pancettiana non ci dispiace, ci sentiamo un po’ delle muratrici 2.0 che al posto del panino con la porchetta mangiano i noodles mentre si compiacciono Continua a leggere..

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VENEZIANA PASQUALE al CIOCCOLATO e UVETTA

Ingredienti: 500g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 150ml latte, 100g zucchero, 150g burro, 80g gocce di cioccolato fondente, 50g uvetta, 3 tuorli, 1 uovo, 100g codette di cioccolato fondente. 50g granella di zucchero, sale Sciogliere la pasta madre nel latte tiepido e versarla nella macchina del pane; unirvi la farina, lo zucchero, Continua a leggere..

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Polpettine di tonno e zucchine

Le polpettine di tonno e zucchine,sono ottime per un’idea a base di pesce e senza spendere molto! Saporitissime,gustosissime,per nulla pesanti,le potete presentare con un contorno di verdure! Ingredienti per due persone: 2 scatole di tonno al naturale da 112 grammi una fetta di pane a fette bagnato nel latte pangrattato una zucchina gratuggiata un uovo Continua a leggere..

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Muffins alle Fragole & Ricotta

Sinceramente credevo che le mie Colombelle di Cheesecake fossero il mio ultimo dolce prima di Pasqua, ma poi Domenica feci questi simpaticissimi Muffins alla Ricotta & Fragole che mi sanno tanto di primaverile e così non ho resistito ed eccolo qua.E visto che non s’è ancora capito se nei prossimi giorni sarà bel tempo oppure Continua a leggere..

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Brigadeiro

Questi sono dei dolcetti che non possono mai mancare ad una festa. Fin da piccola mia mamma li preparava per ogni ricorrenza ed ora sono tra i miei dolci preferiti.Ricetta Brigadeiro:1 barattolo di latte condensato Nestlè2 cucchiai di cacao amaro1 cucchiaio di burro Ricetta Cajuzinho: 1 barattolo di latte condensato Nestlè 4 cucchiai di arachidi Continua a leggere..

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Quiche, di rose.

Io, te lo ripeto, non temo il dolore. Esso nasce con noi, cresce con noi, ad esso ci si abitua come al fatto d’avere due braccia e due gambe… Io temo il niente, il non esserci, il dover dire di non esserci stato, sia pure per caso, sia pure per sbaglio, sia pure per l’altrui Continua a leggere..

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Torta di mele veg!

E anche la torta di mele veg è stata fatta Ingredienti: 200 gr di farina macinata a pietra per dolci 25 gr di fecola 140 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci bio 50 gr di farina di mandorle 80 gr di olio di riso 250 gr di latte di soia 1 mela Continua a leggere..

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Semifreddo simil coppa del nonno senza uova!!!

Una cara amica mi ha consigliato di fare questo Semifreddo simil coppa del nonno senza uova!!! ottimo, di facile esecuzione e di successo assicurato, l’ho provato e devo dire che aveva perfettamente ragione è buonissimo soprattutto per chi ama i semifreddi cremosi. L’autrice della ricetta è Misya.     INGREDIENTI   250 ml di panna Continua a leggere..

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Pan brioche con farina di grano saraceno alle pesche sciroppate e nocciole. Colazione pasquale.

Incredibile ma vero, questa Pasqua non spignatterò. Confesso che mi sono sentita sollevata nel realizzare che avrei potuto fare una pausa e slacciarmi il grembiule con lo sguardo fiero dei vincenti ^_^ Poi, però, passato l’entusiasmo iniziale, sono stata assalita da un certo disagio, da un senso di incompletezza. Soprattutto nell’ascoltare quella vocina:“Sicura sicura che non Continua a leggere..

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Ciambella Pasquale dolce

Oggi vi porto in Puglia,precisamente a Lucera provincia di Foggia, per svelarvi la ricetta della Ciambella Pasquale dolce ,meglio chiamata come ” Pizzo Palumbo”.     La Ciambella Pasquale ,è un dolce che si prepara nel periodo di Pasqua nel mio paese , e si mangia per merenda,per colazione inzuppato nel latte ma anche come Continua a leggere..

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