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Mini calzoni farciti con melanzane, zucchine e mozzarella, perfetti come finger food e per un antipasto rustico e sfizioso!

Piatto greco estivo molto saporito. Richiede un po’ di preparazione ma vale la pena. È un antipasto che va servito freddo o tiepido indispensabile nei momenti di festa, matrimoni e in tutti i ristoranti greci. Se avete la possibilità di raccogliere foglie di vite da uva non trattate non esitate! Le foglie di vite hanno Continua a leggere..

Mozzarella di bufala ripiena con zucchine aromatizzate all’erba amara perfetta come antipasto o per accompagnare un contorno di verdure grigliate.

Avete voglia di “aperitivare” e volete fare qualcosa di carino, da presentare ad amici e cari e stupirli? Allora i würstel in camicia con sfoglia fanno al caso vostro! (Clicca sulla foto per la versione in alta definizione) I würstel in camicia con sfoglia sono un aperitivo ed anche antipasto perfetto, ideale per ogni età, Continua a leggere..

Involtini di zucchine farciti con pane e ‘nduja perfetti per un antipasto rustico e saporito.

  Per un simpatico antipasto o uno sfizioso contorno eccovi queste semplicissime polpettine di melanzane, un classico della cucina siciliana. Sbucciate le melanzane, tagliatele a pezzi, mettetele in una casseruola con un filo d’acqua e il sale quanto basta. Mettete il coperchio e fate ammorbidire. Potete anche cuocerle in forno al cartoccio avvolte nella carta Continua a leggere..

Vi avevo già proposto la ricetta della frittata con rucola, questa volta l’ho rifatta aggiungendo la mozzarella, ancora più golosa. L’interno filante rende questa frittata davvero ottima da servire come antipasto o secondo magari per un pranzo o una cena veloce. Potete decidere di preparare la ricetta anche magari per consumare della mozzarella avanzata; visto Continua a leggere..

Tartine arcobaleno un antipasto facile e buono Ho preparato queste tartine arcobaleno un antipasto facile e buono perché ho ritrovato la ricetta riordinando i miei libri e riviste di cucina. A volte succede che una ricetta valida venga riproposta per un periodo di tempo e poi dimenticata per anni. Queste tartine sono preparate con ingredienti sani, semplici, hanno un Continua a leggere..

Le girelle fredde con zucchine grigliate, prosciutto e Philadelphia sono un finger food appetitoso ma leggero e facile da fare. Sono un antipasto perfetto per i bambini nonché un’idea originale e sfiziosa per un buffet o per un aperitivo. Gli ingredienti sono tutti light: dalle zucchine grigliate alla Philadelphia, ottima sostituta della maionese. Sono poi Continua a leggere..

Lo strudel con radicchio è un rustico saporito da servire come antipasto o piatto a buffet che si può preparare anche in anticipo. Se avete della pasta sfoglia potete preparare la ricetta in poco tempo anche per stupire i vostri ospiti che sicuramente gradiranno. L’abbinamento del radicchio con la ricotta è perfetto per un piatto Continua a leggere..