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Risotto alla marinara saporito e cremoso

Condividi su: Il risotto alla marinara è uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della cucina italiana. Mette sempre d’accordo tutti e, se fatto a regola d’arte, è davvero un’esplosione di gusto e sapore! E’ un piatto adatto per i pranzi della domenica, per pranzi o cene con ospiti ed è perfetto anche come primo Continua a leggere..

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Biscotti al burro occhio di bue come in pasticceria

Condividi su: I biscotti al burro occhio di bue sono dei dolcetti piccola pasticceria davvero irresistibili e scioglievolissimi in bocca..è difficile fermarsi al primo assaggio, perchè sono morbidissimi e golosi! Eh sì, lo so, c’è il burro, ma è proprio la presenza del burro che li rende così profumati e golosissimi!…e poi ogni tanto uno Continua a leggere..

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Biscotti ferri di cavallo come in pasticceria

Condividi su: I biscotti ferri di cavallo, lo so, sono un classico della pasticceria secca, ma sono talmente buoni che è impossibile non parlarne! Li si trova praticamente ovunque, sono un must sulle tavole delle festività natalizie o nei buffet di compleanni e ricorrenze varie. Di ricette di biscotti ferri di cavallo in giro ce Continua a leggere..

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MINI BUNDT CAKE ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO

La mini bundt cake alla zucca e cioccolato si realizza in pochi passaggi, cuocendo la zucca e aggiungendola all’impasto. Impasto che prima di essere infornato viene arricchito con il cacao. Per questa ricetta ho preso spunto da una ricetta di Germana, Le ricette di mamma Gy, apportando delle piccole modifiche. Vi ricordo che se provate… Continua a leggere..

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PASTA ALLA SORRENTINA

La pasta alla sorrentina è una rivisitazione degli gnocchi alla sorrentina, un grande classico della cucina campana a base di gnocchi. Nella pasta alla sorrentina si sostiuscè la pasta agli gnocchi ottenendo un piatto ugualmente gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20-30 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti 400 g di pasta corta (tortiglioni, Continua a leggere..

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Dolcetti arancia e cioccolato

Condividi su: I dolcetti arancia e cioccolato sono dei dolcetti davvero golosi, perfetti per il periodo delle feste, anche se, per quanto sono buoni, possono essere gustati in tutti i periodi dell’anno, per merenda o quando si ha voglia di una coccola dolce oppure come dessert di fine pasto se avete ospiti a cena! Tra Continua a leggere..

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Torta di mele ricca

La torta di mele è quel dolce che mette d’accordo tutti, una semplice fetta può raddrizzare qualsiasi giornata storta, il suo sapore lo considero al pari di un abbraccio confortante. La torta di mele è buona sempre, per merenda, per colazione e anche come dessert a fine pasto, arricchita da una pallina di gelato alla Continua a leggere..

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Vellutata di zucca e patate con Bimby e senza

Condividi su: La vellutata di zucca e patate con bimby e senza bimby è una pietanza perfetto in questo periodo, da gustare calda o tiepida nelle serata più fredde, magari accompagnata da crostini di pane tostato. Può anche essere un primo piatto leggero, avendo comunque le patate tra gli ingredienti, che vanno a coprire il Continua a leggere..

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Pollo con pomodori secchi e olive

Condividi su: Il pollo con pomodori secchi e olive è un secondo piatto ricchissimo di sapore, che vi consiglio davvero di provare! E’ un piatto che si prepara in pochi minuti, con pochi ingredienti, un’ottima alternativa alla solita fettina di carne in padella…anche perchè il tempo per prepararlo è praticamente lo stesso! E allora perchè Continua a leggere..

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BISCOTTI ALLA BANANA E CANNELLA

I biscotti con banana e cannella diventano un vero “comfort food” nei momenti critici e cioè quando ci assale quell’irrefrenabile voglia di sgranocchiare qualcosa. Golosi, poco dolci e realizzati con un mix di farine per non perdere di vista la salubrità. Io non sono una fanatica del “/redirect.php?URL=senza”….senza glutine, senza burro, senza uova ecc.Da tempo seguo i consigli Continua a leggere..

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