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Lombardia
L’Altro Griso di Malgrate non è più il ristorante che pensavate. Ora è meglio
Beh ammettiamolo: quanto a impatto iniziale a L’Altro Griso di Malgrate (Lecco) ci sanno fare. Il ristorante dell’Hotel Il Griso in una giornata di sole si presenta così: Quasi meglio che avere la vista su Villa Oleandra di George Clooney (quasi. E no, George sta sull’altro ramo del lago). Ma se pensate che il panorama sia l’unico motivo Continua a leggere..
Quinoa Tricolore con pomodorini, zucchine grigliate, mozzarelline e scaglie di mandorla
Oggi post velocissimo tanto quanto questa ricetta! Gli esami incalzano e il tempo è tirato! …..ANSIAAA
CROSTATINE DI BISCOTTI CON FRAGOLE E MERINGHE (SENZA COTTURA)
Oggi vi lascio la ricetta per queste deliziose crostatine, facili da preparare perchè senza cottura, che racchiudono una dolce crema a base di mascarpone, panna e meringhe sbriciolate e guarnite da tante buonissime fragole fresche. Dolci al punto giusto, fresche e golose, sono perfette da preparare con l’arrivo del caldo. INGREDIENTI (per 6 crostatine): Per Continua a leggere..
Asparagi avvolti in pasta phyllo
In coda alla stagione, un piatto a base di asparagi e coppa piacentina. Gli asparagi questa volta non sono quelli di Cilavegna, ma sicuramente possono andare bene anche quelli. Per la coppa ne ho parlato in un altro post . Dopo aver lavato e pulito gli asparagi, metteteli a cuocere in acqua, possibilmente in piedi, Continua a leggere..
Cestino di pasta di pane
Cestino di pasta di pane L’idea del cestino di pasta di pane l’ho avuta guardando questo post del blog viva la focaccia che seguo sempre con molta attenzione in quanto i post sono molto interessanti. Ho cambiato la forma per avere un cestino più grande dove poter mettere i panini agli aromi da portare a degli Continua a leggere..
RATATOUILLE PRIMAVERA al FORNO
Ingredienti: 330g melanzane a cubotti, 330g peperoni gialli a listarelle, 150g peperoni verdi a listarelle, 150g zucchine a tochetti, 270g pomodori sodi a cubetti, 80g cipollotto a rondelle, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, olio, sale, pepe Riunire in una capiente ciotola le melanzane con i peperoni, le zucchine, i pomodori e il cipollotto; condire Continua a leggere..
Treccine agrumate
Buon sabato a tutti, oggi una ricetta di Sigrid Verbert tratta dal libro ” regali golosi “, dei biscottini agli agrumi tanto semplici quanto buoni, si preparano veramente in un attimo e sono perfetti per l’inzuppo delle vostre colazioni.Ingredienti per circa 20 treccine280 gr. di farina 00120 gr. di burro100 gr. di zucchero35 gr. di Continua a leggere..
Torta Fredda Yogurt e Fragole
Passin passetto arriva timidamente la bella stagione (quest’anno sembra farsi desiderare!) e con essa giungono anche tutti quei dolci freddi adatti ai mesi estivi: cremosi, rinfrescanti e davvero golosi. A mio parere la torta allo yogurt è veramente un grande classico della primavera e dell’estate: adatta per i compleanni, per i brunch, per un apericena, Continua a leggere..
Fusilli zucchine e scamorza al forno
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 g di pasta (preferibilmente corta), 4 zucchine, 200 g di scamorza bianca 50 g di parmigiano grattugiato (o pecorino) 1 uovo 100 ml di panna fresca burro olio extravergine di oliva sale pepe PREPARAZIONE: – Prendete le zucchine, tagliatele a cubetti e mettetele a cuocere in padella con un filo Continua a leggere..
bagels – con formaggio
bagels – con formaggio dosi per 6 persone ingredienti per i bagels 400g di farina bianca tipo 00 200 ml di acqua 7 g di lievito di birra fresco 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 tuorlo 30 ml di latte semi di sesamo e papavero per la farcitura 200g di formaggio fresco Continua a leggere..