Chi ha vinto l’ mtc di Ottobre ? chi …. ???? uno/a dei pilastri dell’ M T C
Mai Per descrivere questa donna non basterebbe un post… leggere il suo blog è un piacere dove si riscoprono sapori nuovi e non dimentichiamo è stata la prima donna dell’ mtc a mettersi uno sfidante dentro casa ( spiegamicomediaminehaifatto…..) il “ cozzaro “….
Ritornando alla Sfida , Mai ci porta nella sua terra natia la Spagna
dove Le Tapa sono in ogni angolo della penisola o meglio in ogni bar della penisola ….
Ci mette tutti/e a dura prova ,regola fondamentale fantasia e ragionamento …..
Leggo il Post ,la ricetta o per meglio dire le ricette e …” P A N I C O ” credo un po’ generale ,
poi parlando a voce alta ” #echecaxxofaccioora …. le mie gemelle mi guardano e dicono :
-” Scusa cosa sono le Tapas ? ( HANNO UN BLOG TUTTO LORO ORAMAI LE GEMELLE ) .
- “io gli spiego e gli faccio leggere il post…
- loro : ” Mamma ma scusa è quello che facciamo ogni lunedi
- io : Il Lunediiii,siii qui il lunedi ( chi mi segue sa che il lunedi ho la pizzeria chiusa e la mia casa è piena di amici da un minimo di 10 a max 18/20 ) si e quale sfida migliore se non questa ….
Ho scelto il tema ” Amicizia All’ Italiana ”
e c’è un motivo SAPEVO CHE QUESTA SFIDA AVREBBE FATTO PARLARE DI NOI MEMBRI UN PO’ PIU’ NEL PROFONDO
Io e Peppe ( il Mister ) siamo sposati da ben 15 anni tre figli , un cane,una pizzeria e il campo ( si il campo di calcio dove lui lavora e dove nostro figlio è oramai un professionista Under 15 )
ci siamo sposati giovani ma niente ha tolto la nostra libertà di coppia
ABBIAMO avuto la fortuna di avere un carattere super pieno di adrenalina ( anche se i nostri amici credono che facciamo colazione con la creptonite ) una mamma ( la mia ) che ha sempre fatto da baby sitter dopo il lavoro ( si perche’ noi siamo nottambuli dopo la chiusura si esce ) e la fortuna che i ragazzi stanno crescendo e possiamo organizzare la cena del lunedi o le nostre uscite in piena libertà.
Amicizia all’ Italiana da Nord a Sud ( e perche’ anche da Est ad Ovest ? )
I nostri commensali si compongono tipo una barzelletta ..
Ci sta un Milanese , un Napoletano, un Canadese , Un Australiano e un Beneventano….
eh si tra gli amici di città si aggiungono i ragazzi che mio marito allena
e allora La Tapa é a casa mia il lunedi ,
ho scelto questo tema e volevo proporre delle pietanze che andavano dal nord a sud e qualche colpo di testa “ Straniero “o per meglio dire F U S I O N / C O N F U S I O N …
ma… mi soffermo sull’amicizia all’italiana del S U D …
e scendo giu’ fino alla Puglia , passo per la Calabria ,Basilicata (Sicilia no già presente negli gnocchi )
penso al pesce ,alla carne , alle tradizioni ,
ma poi, poi ritorno nella mia terra …
perche’ ogni casa è paese ,ogni tapa è nata nei bar proprio per stare in compagnia di amici con fiumi di birra o vino …. chiacchiere e divertimento in piena libertà.
e allora
B E N V E N U T I A L S U D
Quando un forestiero viene al Sud ,piange due volte
quando arriva e quando parte.
Cit. Mattia Volpe
ebbene si è cosi noi del sud siamo “Calienti ”
abbiamo il Sole, Il Mare, Il Vesuvio e se pure avessimo solo un tozzetto di pane riusciamo a dividerlo per 100.
Allora Propongo di dividere il tozzetto con la tradizione , quei piatti poveri un po’ dimenticati .
Le Mie Proposte
per :
LA GRANDE SFIDA MTC
Tapa
Cavatelli Cozze e Fagioli ( Mare e Monti del Sud )
Ho scelto questo piatto perche’ unisce più elementi della tradizione di solito durante le feste in famiglia non manca mai della pasta fatta in casa tipo i cavatelli con l’aggiunta di legumi e del pesce
Un piatto che per gli ospiti non della zona fa leccare i baffi.
Pincho
Frittatine di Spaghetti Di Casa Nostra che si sente una Tortillas ( Il Sole del Sud )
Un Must del riciclo alla Napoletana , e pietanza perfetta per un pincho ,fai una bella figura con un semplice svuta-frigo.
spaghetti avanzati ,uova ,formaggio e un po’ di salame.
Giallo come Il Sole del Sud
Montaditos
Mini Marsigliesi Con Scarola e Salsiccia ( Il Pasto del “Cafone”)
Il Pane Marsigliese e un pane tipico della mia zona
cosa c’e’ di meglio tra amici di un ‘ottimo pane con salsiccia e verdure …rispecchia io cibo di una volta
quello dei contadini nei campi.
una mini versione per non far perdere la tradizionehttp://www.peccatididolcezze.it/ricette/pani-i-marsigliesi-panini-della-tradizione-campana/
Per la ricetta dei Marsigliesi vedi qui
L’articolo ” Las Tapas ” Tapas,Montaditos,Pinchos…. All’Italiana Ben Venuti Al Sud sembra essere il primo su Peccati di Dolcezze.