Caldarroste con la friggitrice ad aria

Potevo io, che abito nel paese delle castagne, non provare a cuocerle nella friggitrice ad aria?

Decisamente no, quindi sono corsa ad acquistarne un sacchetto per preparare in pochi minuti una merenda dal sapore antico.

Non avendo l’utensile apposito per incidere le castagne, con un coltello seghettato ho praticato un’incisione a X su ogni castagna.

Le ho versate nel cestello della friggitrice e le ho cotte a 200° per circa 12 minuti.

Il tempo varia dalla dimensione di questi frutti.

Le mie castagne erano abbastanza piccoline, della dimensione di una moneta da 2€ circa, io ho scosso circa ogni 5 minuti il cestello per rigirarle, sono pronte quando la buccia si apre sull’incisione.

Non verranno nere come sulla fiamma o nel forno quindi fate attenzione a non cuocerle troppo. Vi consiglio di sbucciarne una dopo i primi 10 minuti per essere sicuri. 

Potrete cuocerne anche di più che 300g, basterà scuotere sovente il cestello e magari prolungare la cottura di altri 5 minuti. Ricordatevi di non riempire mai, più di 2/3 il cestello.

Fatemi sapere se avete provato è come sono venute, ad esempio la mia prima volta ho sbagliato i tempi e hp ottenuto piccoli sassi!