Monthly Archives: gennaio 2018

Salse e sughi di tutti tipi: Crema di zucca e salame piccante

Ingredienti: salame piccante o salsiccia piccante, -polpa di zucca, -uno spicchio di aglio, -3 foglie di salviafresca, -olio. Pulite la zucca, privatela della buccia, lessatela in acqua calda salata. Scolate la zucca e ripassatela in padella con aglio e olio. Aggiungete il salame piccante tagliato a pezzetti, la salvia intera (che poi eliminerete) e stemperate Continua a leggere..

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Torta margherita al microonde

TORTA MARGHERITA INGREDIENTI: Per due torte in tazza 80 g di farina 50 g di zucchero 30 g di burro (o di olio di semi) 30 g di latte un uovo intero aroma alla vaniglia scorza grattugiata di un limone un pizzico di lievito per dolci zucchero a velo q.b. Torta margherita al microonde PROCEDIMENTO: Continua a leggere..

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Torta Paradiso con crema al latte

Questo preparato per la Torta Paradiso permette di sfornare dolci soffici, gustosi ed irresistibili nella loro semplicità, perfetti da gustare come dessert o per una golosa pausa da concedersi in ogni momento della giornata. A base di burro ed aromi naturali, non contiene olio di palma ed è semplicissimo da utilizzare: occorre solo aggiungere l’acqua. Ingredienti Continua a leggere..

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La mia Africa: come organizzare il viaggio “fai da te” in Kenya! PART 1

L’Africa mi toccò l’animo già durante il volo: di lassù pareva un antico letto d’umanità. E a 4000 metri di altezza, seduto sulle nubi, mi pareva d’essere un seme portato dal vento. (Saul Bellow)   Che siate atterrati per caso su questo articolo o siate venuti apposta per leggerlo, Karibu!

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POLENTINA SOFFICE CON YOGURT ALLA BANANA (clicca e condividi)

INGREDIENTI(vasetto di yogurt come unità di misura)1 vasetto di yogurt alla banana2 vasetti di zucchero3 vasetti di farina 001 vasetto di olio2 uova1 fialetta aroma limone1 bustina di lievito vanigliato PROCEDIMENTOIn una terrina miscelare assieme la farina con lo zucchero. Accendere il forno a 160° C così nel frattempo che fate l’impasto ha il tempo per Continua a leggere..

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Cucinaforisma 766

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Ragù napoletano

Ragù napoletano Ragù napoletano Un must della cucina napoletana tant’è che il grande “Eduardo De Filippo” ci ha fatto una poesia che troverete a fine pagina. Ragù napoletano Ingredienti 650 g di muscolo di manzo a pezzi 4 trachiulelle (costine di maiale) 1,5 kg di passata di pomodoro ( 2-3 bottiglie) 130 g di concentrato Continua a leggere..

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Mascherine croccanti

Le mascherine croccanti di chiacchiere sono degli sfiziosi dolcetti che hanno la classica forma tanto bramata nel periodo di Carnevale, che piacciono a grandi e piccini, che conquistano il palato dei golosoni e che fanno sempre festa quando vengono portate in tavola. Un’ondata di fresca allegria per rendere ancora più sfiziosa la festa più colorata Continua a leggere..

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Crema al cioccolato fondente

Crema al cioccolato fondente La crema al cioccolato fondente l’ho preparata per farcire dei bignè è poi la ricetta è rimasta lì fino ad ora. E’ una crema molto buona ed è ideale per farcire bignè o torte, ma anche per essere mangiata al cucchiaio con panna o per farcire crostatine.. Insomma potrete utilizzare questa Continua a leggere..

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Guancia brasata con castagne e mele

                                            Guancia brasata con castagne e mele Una guancia di manzo circa 800 gr gr 200 di castagne lessate e pelate gr 150 di albicocche secche odori ( sedano, carota, cipolla)  2 mele renette Continua a leggere..

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