Monthly Archives: dicembre 2016

Prepariamo il pollo in tegame, le cosce in padella alla birra e i fusi alla cacciatora. Davvero ottime ricette per stupire i nostri commensali e per realizzare qualcosa di veramente straordinario che possa colpire come secondo piatto. La carne di pollo si presta a numerose preparazioni. D’altronde è particolarmente digeribile e quindi può essere mangiata Continua a leggere..

I crostini di pane abbrustoliti possono essere serviti come antipasto, presentati in un buffet o fuori pasto con l’aperitivo. Sono semplicissimi, abbinano la croccantezza del pane dorato al forno con la dolcezza  della crema di patate e la tenerezza del peperone. Ingredienti per 4 persone 1 peperone rosso 2 patate piccole dolci americane ½ spicchio Continua a leggere..

Oggi 31 Dicembre celebriamo l’ultimo santo dell’anno: San Silvestro. Egli fu Papa (314-335) al tempo dell’Imperatore Costantino e fu il primo Papa di una Chiesa non più perseguitata. Nell’anno 313, infatti, gli Imperatori Costantino e Licinio emanarono gli Editti sulla libertà di culto per i cristiani. A Silvestro, Costantino donò la residenza di Palazzo del Continua a leggere..

Che sia festa oppure no, io adoro fare i ravioli e quando li faccio, li faccio in abbondanza…perché è una vera soddisfazione arrivare a casa e dire che si fa per cena? Due ravioli…e si tira fuori un sacchetto fatti home made e si mangia divinamente bene e in maniera super veloce. Essendomi trasferita a Continue Continua a leggere..

Questa ricetta me l’ha chiesta mio figlio e non ho potuto non accontentarlo… i rigatoni ripieni sono un piatto completo e gustoso, ci vuole un po’ di pazienza nel prepararli ma ne vale la pena perché sono proprio buoni!! Ingredienti per 4 persone: 300 g rigatoni (i più grandi che trovate) 200 g salsicce (circa Continua a leggere..

Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino Questa, oltre ad essere un’idea dell’ultimo minuto per presentare delle portate tipiche della tavola del Capodanno, vuole essere un modo per farvi i classici auguri di “buona fine e buon principio!”

Le pennette al salmone fresco: la ricetta per una pasta veloce con la panna e nella versione con le zucchine. Se ti ritrovi all’ultimo momento in cucina e non sai cosa fare per pranzo, prova le penne al salmone. Bastano pochi ingredienti per preparare un primo speciale, veramente da leccarsi i baffi. Non devi essere Continua a leggere..

Oggi voglio lasciarvi una ricettina facile facile che potete usare come idea per la calza della befana

TORTA DI PANETTONE E TORRONE Se avete panettone o pandoro che vi avanza ecco un ottima idea di riciclo, una torta di panettone e torrone davvero deliziosa e gustosa, semplice e veloce da fare, ottima da servire durante le feste, una maniera diversa e golosissima per gustare il panettone ! TORTA DI PANETTONE E TORRONE Continua a leggere..

Semmai dovessimo individuare alcuni intramontabili classici delle Feste, in merito agli antipasti, di sicuro l’insalata russa non potrà che venirci in mente. Un misto equilibrato nel colore e nelle forme delle verdure caratterizzanti, cotte separatamente, poi unite in un connubio indissolubile, quello della maionese. Ovviamente, per coloro che intendono prepararla a prescindere dalle loro abilità Continua a leggere..