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Ingredienti: 270g ananas a cubetti, 250g farina OO, 250g zucchero, 70g cioccolato fondente a pezzettini, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Mettere nel mixer l’ananas e frullarla; unirvi lo zucchero, le uova, la farina e il lievito, frullando ad ogni aggiunta. Versare l’impasto in una tortiera quadrata di 21cm per lato e foderata Continua a leggere..

La torta margherita è un dolce facilissimo, soffice e delizioso. Un dolce tradizionale e casalingo di origine contadina. Pochissimi ingredienti : uova, zucchero, farina e burro che si trasformano in una torta alta, sofficissima dal gusto delicato. Perfetta da gustare al naturale con solo zucchero a velo oppure farcita con crema o panna. Provatela inzuppata Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml latte fresco intero, 200ml panna fresca, 30g caffè solubile, 160g zuccheroSciogliere il caffè solubile nel latte tiepido, lasciare raffreddare e porre in frigor per 1 ora. Sbattere la panna fredda con lo zucchero, unirvi il latte con il caffè e continuare a sbattere fino a che si sarà formata una crema semimontata; coprire Continua a leggere..

Ricetta facile e veloce per preparare dei buonissimi e sazianti pancake alle banane e yogurt senza zucchero, e senza glutine. Perfetti per colazione e merenda.Per rendere ancora più golosi questi pancake alle banane e yogurt li ho serviti con sciroppo d’acero banane e cioccolato. Troppo buoni ma soprattutto semplicissimi da preparare. Vi basterà schiacciare delle banane Continua a leggere..

Ingredienti: 450g frutti di bosco frullati, 300ml latte, 100g zucchero, 30g amido di mais, 2 tuorli, 1 fragolone tagliato in 6 spicchi, panna montataIn un pentolino dai bordi alti sbattere a crema lo zucchero con i tuorli, unirvi l’amido facendo attenzione a non formare grumi, aggiungere i frutti di bosco frullati, diluire con il latte Continua a leggere..

 INGREDIENTI :   Uova 3 – Zucchero 180 g – Olio di semi 70 ml -  Latte 140 ml – Farina 00 250 g 1 bustina di lievito per dolci -  Cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua (sia al latte che  fondente) 200 g -  Vaniglia o scorza di arancia grattugiata. PREPARAZIONE  :   Accendi il forno Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina manitoba, 150g farina OO, 120ml latte, 70g zucchero, 50g burro, 40g uvetta, 2 tuorli, 12g lievito di birra fresco, latte, zucchero a veloSciogliere nella ciotola dell’impastatrice il lievito di birra con il latte tiepido e lo zucchero, unirvi le farine, i tuorli, azionare l’apparecchio e impastare per 3 minuti; unirvi il burro Continua a leggere..

Ingredienti: 230g farina OO, 20g cacao in polvere, 120g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 200g mascarpone, 130g nutella, 1 cucchiaio colmo farina di cocco, zucchero a veloMescolare la farina con il cacao e lo zucchero, intridervi l’uovo e il burro fuso ammorbidito a temperatura ambiente manipolando fino al formarsi di una palla di impasto; dividerlo Continua a leggere..

Biscottoni da latte con zucchero di canna I Biscottoni da latte con zucchero di canna sono un dolce semplice, genuino e perfetto per la prima colazione. Preparati con pochi ingredienti che abbiamo sempre in dispensa: farina, zucchero di canna, uova, olio latte e buccia di limone, sono fragranti, rustici e profumati. Il loro gusto delicato Continua a leggere..

                                        Maggio, il mese delle rose: ho voluto catturare il loro profumo in un freschissimo gelato fatto in casa, perchè qui fa già molto caldo! Lo so che dobbiamo pensare a ricette leggere, ma un po’ Continua a leggere..