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Ingredienti: 230g farina OO, 20g cacao in polvere, 100g zucchero, 70ml olio di semi, 1 uovo, 15ml liquore alla banana (il mio, leggi qui), 7g lievito per dolci, 150g banane a rondelle, 100g confettura di fichi al cacao (la mia leggi qui), zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il cacao, il lievito e lo Continua a leggere..

  Oggi vi propongo un dolce rustico e molto sfizioso, una torta facile e da realizzare in breve tempo. Il profumo acidulo della marmellata di prugne si abbina molto bene al cioccolato e alla meringa con le mandorle, sentirete che profumo sprigiona questo dolce! Un dolce che vi stupirà per il suo intenso profumo e Continua a leggere..

Ingredienti: 1.3kg susine rosse ben mature a cubetti, 500g zucchero, 2 buste di cacao per cioccolata (50g)Mettere le susine con lo zucchero in una capiente pentola, mescolare, porre sul fuoco, portare a bollore e cuocere a fiamma vivace per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unire il cacao setacciato incorporandolo, riportare a bollore, abbassare la fiamma Continua a leggere..

Biscotti soffici soffici Ingredienti – 200 g di zucchero – 170 g di farina – 50 g di zucchero a velo – 6 uova – 20 g di burro – sale Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Separate i tuorli dagli albumi e sbattete i primi con lo zucchero, fino a quando risulterà una Continua a leggere..

Panino ricotta e cioccolato Ingredienti 4 panini morbidi 150 g di ricotta di pecora 150 g di cioccolato fondente 100 g di panna 30 g di gocce di cioccolato 20 g di zucchero a velo Preparazione Setacciate la ricotta di pecora per evitare grumi oppure montatela leggermente con una frusta elettrica: aggiungete quindi lo zucchero Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 70ml acqua, 35ml olio di semi, 20g zucchero di canna, 400g fichi bianchi a dadini, 100g nutella, latte, zucchero a veloRiunire in una ciotola la farina con lo zucchero, l’acqua, l’olio, allestire una pasta liscia ed omogenea, e tirarla con il mattarello su un foglio di cartaforno, in un rettangolo di Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buon lunedì. Oggi voglio parlarvi di una ricetta semplicissima e veloce che piace a tutti: la panna cotta!!! Domani sarà ufficialmente autunno ma qui fa un caldo pazzesco…l’estate sembra non voler lasciare il posto all’autunno…la mia stagione preferita!!! il mio amato giubbino di jeans è in attesa di essere sfoggiato. Sogno Continua a leggere..

Ingredienti: 650g fichi neri e bianchi a dadini, 250g mascarpone, 300g panna vegetale, 130g zucchero, 200ml succo alla pesca, 28 savoiardi (280g),  20g burro, 1 cucchiaio di cacao in polvere, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere in padella i fichi con lo zucchero, il burro, la scorza del limone, fondere e rosolare a fiamma vivace Continua a leggere..

Ho preparato queste sfogliatine per due motivi. Volevo provare la nuova Nocciolata Crunchy della Rigoni di Asiago e volevo vedere se è possibile ottenere una sfoglia croccante al microonde.  Allora l’esperimento è riuscito, la nocciolata crunchy l’ho trovata strabuonissima, è diventata subito la mia preferita in assoluto. Davvero troppo buona!! E la sfoglia al microonde Continua a leggere..

Ingredienti: 250g ricotta, 130g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 6g lievito, 3 prugne tagliate in 4 spicchi (120g), la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere a crema la ricotta con lo zucchero e l’uovo, intridervi la farina setacciata con il lievito, la scorza del limone e mescolare in un composto omogeneo. Versare Continua a leggere..