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Ieri ho preparato questi deliziosi frollini al burro da regalare al mio ragazzo in occasione del San Valentino. Quello che avevo in mente è riuscito perfettamente: un frollino friabile e dolce al punto giusto, decorato con allegria e colori vivaci… Ma il merito è anche della Pasta di Zucchero e dei Glitters di Zucchero di Continua a leggere..

Golosissimo semifreddo dalla consistenza morbida e dal gusto avvolgente, questo parfait alle noci caramellate è un dessert perfetto per concludere in bellezza il vostro menu. PREPARAZIONE:30min TEMPO DI COTTURA:20min Ingredienti Per il parfait Tuorli : 150 g Zucchero : 270 g Gherigli di noce : 20 g Latte : 50 g Panna semimontata : 500 Continua a leggere..

Questa torta, il cheesecake alle more senza cottura è un po’ più leggera del classico cheesecake cotto, perchè non ci sono nella ricetta ne panna ne uova, ma solo yogurt e formaggio cremoso. L’ho fatta su ordinazione di mia nipote Emma, amante dei chesecakes freddi, devo dire che le è piaciuta davvero molto e vela Continua a leggere..

Venerdì, per i colleghi di mio marito, ho preparato dei muffin colorati      (Vassoio golden age di Poloplast) Li ha fatti in versione integrale: 1 uovo  200 ml latte 50 ml olio di semi di arachide  Cui ho aggiunto 250 gr farina integrale 80 gr zucchero  1 pizzico sale 6 gr lievito  Ho quindi Continua a leggere..

Per questo mese lo staff di re-cake ci ha proposto la ricetta dei Bagel , delle  ciambelle lievitate  cucinate in due tempi: prima immerse rapidamente nell’acqua  zuccherata bollente e, in seguito, cotte in forno. I bagel, molto famosi in America,  si possono farcire in mille modi, io ho utilizzato degli ingredienti che fanno parte della mia tradizione regionale  Continua a leggere..

Il dolce che vi propongo oggi è velocissimo, ma allo stesso tempo delizioso! Questi fagottini di sfoglia si prepararno in pochi minuti, con pochissimi ingredienti, ma sono dal successo assicurato. Croccanti e friabili fuori, racchiudono un ripieno cremoso di marmellata, ricotta e lamponi. INGREDIENTI (per 6 fagottini): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 gr Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Plumcake al cocco Il plumcake al cocco,un dolce sofficissimo e gustoso,ottimo per una sana colazione e anche come merenda,insomma buono sempre. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 150 g di farina 00 130 g di zucchero semolato 2 uova a temperatura ambiente 70 ml di olio di semi o 90 g di burro Continua a leggere..

ZEPPOLE AL MIELE Ingredienti:550 gr di acqua ,400 gr di farina 00 ,50 gr di farina di semola, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di olio di oliva, qualche buccia di limone arancia e mandarino ,1 pizzico di sale, 1/2 misurino di liquore Strega o altro a piacere, miele per guarnire ,olio per friggere.Preparazione:Inserite nel Continua a leggere..

Spaghetti con pan di zucchero, olive e pisellini Ingredienti : 400 g pasta tipo spaghetti 100 g pisellini 1 cespo di pan di zucchero 1 pomodoro grande 100 g olive neri sott’olio 2 spicchi d’aglio 1/2 peperoncino piccante Preparazione :1. Lavare il pan di zucchero, tagliare a striscioline, sbollentare per circa 5 minuti e scolare.2. Continua a leggere..

Sono diversi mesi che voglio sperimentare questa incredibile versione dei cornetti al cioccolato. Dopo essermi perdutamente innamorata dell’impasto dei classici cornetti di pasta brioche, non ho potuto fare a meno di creare questa variante peccaminosa ed incredibilmente buona di un lievitato perfetto per colazioni e merende. Siccome, in questo periodo, sono super golosa, ho voluto persino Continua a leggere..