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Il gelo alle fragole è un dolce al cucchiaio fresco e molto gustoso che si prepara in pochissimo tempo ed è anche abbastanza ipocalorico vista la presenza del poco zucchero all’interno. La preparazione necessita di poca cottura, giusto il tempo di fare addensare la crema sul fuoco, dopodiché si procede a dividere tutto nei vari Continua a leggere..

Al via le nuove collezioni Primavera -Estate. Non preoccupatevi, niente shopping compulsivo. Almeno non quello canonico. Qui si parla di nuove torte, dolcetti, cakes per il primo, amatissimo pasto della giornata.  Quello che in questo periodo e nel week-end, meteo permettendo, si fa in terrazzo di buon’ora con calma ed in totale relax. Ecco l’esperimento Continua a leggere..

La mia amica Simona di Milano che lavora nella moda mi ha scritto “Ma questa è una Fashion Cake!” e così ho deciso di darle questo nome!!!Che meraviglia, questo è il dolce più buono del mondo, la Chiffon Cake in generale è favolosa, ma questo con le barberosse è stata davvero una rivelazione; in più fa anche bene, Continua a leggere..

I Pasticcini alle mandorle, o pastine, sono una ricetta tipica siciliana, molto diffusa e amata. Prima di proporvela mi sono messa alla ricerca di quella che si avvicinasse maggiormente alla versione originale e che fosse facilmente realizzabile. Profumatissimi e dalla consistenza unica, questi biscotti sono ricchi di mandorle e, a parte il lungo tempo di Continua a leggere..

Con Bimby, Torta alle Pere Capovolta Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 2 pere, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina (io ho utilizzato la farina di Kamut), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito.  Preparazione:  Ricoprite una tortiera di carta Continua a leggere..

Questa focaccia ai pomodorini è davvero semplice da realizzare, ho unito due farine la farina 0 per pizza e la farina di semola di grano duro, ho idratato al 70% con acqua tiepida poche briciole di lievito fresco, 1 cucchiaino di zucchero  e sale fino. Io ho preparato un impasto piuttosto abbondante con il quale Continua a leggere..

Toast con mirtilli Toast con mirtilli Toast con mirtilli, una colazione che può sembrare quasi triste se si ricorre al pan carre’ e alla marmellata di mirtilli. Per rendere più accattivante il piatto, ho così deciso di usare del morbido pane in cassetta (io ho usato quello ai cereali, ma voi potete usare quello che Continua a leggere..

Raccogliere le more in questa stagione in cui maturano può essere una buona occasione per fare un pic nic all’aria aperta. Fare una buona scorta di more, oltre che divertente ci servirà per fare un pieno di Vitamina C, Vitamina K e manganese, minerale essenziale di cui abbonda questa frutta. Ingredienti: 50 grammi di cioccolato Continua a leggere..

Il classico dolce orientale, ricco di miele e frutti secchi. Ingredienti: • 400 g di pasta fillo • 300 g di mandorle • 250 g di pistacchi • 200 g circa di burro • 200 g di zucchero • 1 cucchiaio di succo di limone • 2 cucchiai di miele • 300 ml di acqua Continua a leggere..

Di origine brasiliana, la Caipirinha è senz’altro uno dei cocktail più famosi e più apprezzati. Il nome deriva probabilmente dal termine “Caipira”, che indica gli abitanti delle zone rurali più sperdute del Brasile. Il successo di questo cocktail ha favorito la diffusione in tutto il mondo della Cachaça, ingrediente principale della Caipirinha. La Caipirinha è Continua a leggere..