Tag Archives: zenzero

Ciao Golosastri! Ancora spaghetti di zucchine, questa volta però in versione calda. Un primo super sano e leggero, dai sapori orientali che vede protagonista le mazzancolle fatte saltare con l’anans, il tutto insaporito dallo zenzero. Vediamo cosa ho combinato. INGREDIENTI per 1 PORZIONE:- 1 zucchina- 100 gr. di mazzancolle- 3 fettine di ananas- zenzero q.b.- Continua a leggere..

Gli yakitori sono degli spiedini di pollo tipici della cucina nipponica. I bocconcini di carne vengono infilzati con degli stecchi di bambù, poi cotti sulla brace utilizzando un particolare carbone bianco chiamato binchōtan che non rilascia fumo o altri inquinanti e infine serviti con salsa a base di soia, aglio, zenzero, peperoncino e lime. Una ricetta conviviale da gustare Continua a leggere..

Il riso si serve freddo ma non ghiacciato, ed è piacevolmente aromatizzato da verdure e spezie ed accompagnato da alette di pollo arrostite. Ingredienti 12 alette di pollo, o meglio i pezzi più carnosi di 12 alette (quelli che sembrano coscette di pollo in miniatura) 300 g. di riso a grana lunga 1 cetriolo 1 Continua a leggere..

Sono delle polpettine di pollo condite con zenzero, coriandolo, cipollotto fresco, peperoncino e qualche goccia di Tabasco, poi cotte in padella. Infine sono ripassate in una salsa agrodolce composta di miele di acacia e salsa di soia. Ingredienti: 400 g di petto di pollo 1 cipollotto fresco compresa la parte verde 1 cm di radice Continua a leggere..

Per gli amanti degli esperimenti in cucina, ecco una Confettura di Banane e Zenzero, tutta da provare Sicuramente non sono in molti ad aver avuto occasione di assaggiare la Confettura di banane, ma di certo sono ancora meno le persone che hanno assaggiato la Confettura di Banane e Zenzero. In questa confettura si incontrano sapori Continua a leggere..

Prepariamo una crema di carote e zenzero con grissini al formaggio, una ricetta salutare a tutti gli effetti, grazie ai benefici che le carote e lo zenzero apportano al nostro organismo. Le carote proteggono le vie respiratorie, sono antiossidanti, diuretiche, antianemiche e contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Grazie alla vitamina A Continua a leggere..

Volete provare un contorno squisito, salutare facilissimo da preparare e diverso dal solito??? Molto bene, allora vi consiglio queste CAROTE meravigliose! La carota è spesso sulla nostra tavola…è un ortaggio ormai privo di stagionalità, quindi sempre presente sui banchi dell’orto-frutta; la possiamo cucinare in mille modi, la sua NOTA DOLCE piace molto anche ai bambini…ed Continua a leggere..

Nel mio solito impeto di acquisti spropositati, ho di nuovo comprato 1 kg di zenzero. Direte voi che devo smetterla… Ma dai! 1 kg 2 euro e 50! Fa quasi dispiacere lasciarlo lì… Comunque, tra una tisana e l’altra per il mio mal di gola estivo, pensavo a cosa farci con lo zenzero rimasto e Continua a leggere..

E’ arrivata l’estate e con la bella stagione il caldo e la voglia di piatti freddi e leggeri che ci aiutino ad affrontare le afose giornate. Cosa c’è di meglio, allora di un piatto di pasta fredda? Ovviamente questo non vuol dire che dobbiamo rinunciare al gusto…ed allora affrettiamoci a preparare questa pietanza super rapida Continua a leggere..

polpa di granchio ricette dosi per  4 porzioni ingredienti per polpa di granchio ricette 200 g di tagliolini di riso 1 mazzo di cipollotti tagliati a fette sottili 1,5 cm di radice di zenzero fresco 1 spicchio di aglio tagliato a fette sottili 1 peperoncino  rosso tritato finemente 2 cucchiai di coriandolo tritato 1 cucchiaio Continua a leggere..