Tag Archives: yogurt

Dato che la panna acida è ormai comunemente impiegata in cucina anche da noi e che in Italia quella delattosata già pronta è costosa ed assai difficile a trovarsi, ti può tornare utile sapere come fare in casa la panna acida senza lattosio per renderla adatta alle sempre più numerose persone intolleranti allo zucchero del Continua a leggere..

  Se desiderate preparare un gelato home-made ma non possedete una  gelatiera, vi consiglio di provare il gelato ideato da Jamie Oliver una decina di anni or sono. Jamie Oliver è un cuoco, conduttore televisivo e imprenditore britannico appassionato di cucina italiana e famoso per le sue battaglie contro il cibo spazzatura e i fast Continua a leggere..

Ingredienti: 120g arachidi sgusciate e spezzettate grossolanamente, 100g miele di acacia, 80g zucchero di canna, 80g burro, 170g farina OO, 150g zucchero, 130g yogurt al naturale, 60ml latte, 50ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloRiunire in un pentolino le arachidi con lo zucchero Continua a leggere..

Questa torta è un dessert velocissimo da preparare, resta leggero e molto goloso con la combinazione dello yogurt greco e del cioccolato fondente. Senza zuccheri aggiunti e con una spolverata di cacao amaro è davvero fitty, gustala a colazione o a merenda o come fine pasto, ti stupirà. CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti CucinaItaliana Continua a leggere..

La cheesecake al basilico e zenzero con gelée al limoncello per l’MTC di maggio, con un tema che amo: la cheesecake. Proprio perché il tema lo adoro, l’ho già ampiamente declinato. Nel blog ce ne sono già di ogni genere. Cotte come la New York o quella all’arancia. Crude come quella allo yogurt, o cioccolato Continua a leggere..

Ingredienti: 300g yogurt alla vaniglia, 280g farina OO, 240g zucchero, 3 uova, 7g lievito per dolci, 100g confettura di mango (la mia, leggi qui), zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con 200g di yogurt, intridervi la farina setacciata con il lievito e versare l’impasto in una tortiera Continua a leggere..

Ho assaggiato questo club sandwich al salmone un pochino di tempo fa in un locale della bassa modenese, durante un tributo agli U2. Ero indecisa se prendere il burger vegano o questo sandwich, ma la mia passione per il salmone ha avuto la meglio. E devo dire che ho proprio fatto bene, questo panino è Continua a leggere..

Bevanda fresca Indiana Il lassi è probabilmente uno dei primi frullati (Smoothie) mai creati. Si tratta di una bevanda davvero antica, nata intorno al 1000 a.C. nel Punjab e a Multan, in India.L’epoca esatta è sconosciuta, ma considerando che lo yogurt era noto alle popolazioni della Mesopotamia fin dal 5000 a.C. circa, possiamo solo immaginare Continua a leggere..

Torta cremosa allo yogurt greco e limone La torta cremosa allo yogurt greco e limone è un dolce dalla consistenza umida e dal sapore delicato. In questa versione al gusto fresco e profumato di limone che la rendono ancora più golosa. La torta cremosa allo yogurt si presta bene come dessert fine pasto, consiglio l’abbinamento Continua a leggere..

  Oggi, al mercato, ho trovato delle fragole bellissime e dolcissime e   ho pensato di utilizzarle anche per preparare un dolce per la colazione (che poi alla colazione non c’è nemmeno arrivata). Così, a sentimento, ho realizzato questa ciambella deliziosa, che vale proprio la pena di essere provata; gli ingredienti per realizzarla penso li abbiate Continua a leggere..