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Oggi un primo piatto diverso dal solito: GNOCCHI DI BARBABIETOLA. Sani, gustosi, con un bellissimo colore…..insomma un piatto di grande effetto! Per il condimento potete scegliere delle salse a base di formaggi oppure delle creme di verdure o besciamella. La barbabietola rossa si distingue per la ricca presenza di sali minerali e di vitamine. E’ Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, oggi realizzeremo un gustoso primo piatto Mezze maniche con cime di rapa olive e tonno. Questa pasta saporita è l’ideale da preparare in poco tempo. Le cime di rapa sono molto buone e ricche sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti. Ma adesso vediamo come si preparano queste deliziose Continua a leggere..

La vellutata di zucca è il piatto che più amo preparare in questo periodo per pranzo.  Questo ortaggio, tipicamente autunnale, oltre ad essere buonissimo, l’ideale per minestre, zuppe, dolci e non solo, ha numerosissime proprietà nutrizionali: è ricca di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali. Ingredienti: 500 g di polpa di zucca mezza cipolla o Continua a leggere..

I FINOCCHI GRIGLIATI sono un contorno leggero, semplice e molto saporito. I finocchi vengono affettati e grigliati sulla piastra e poi conditi con un’emulsione a base di olio, limone e prezzemolo. Si conservano in frigo per un paio di giorni. Sono ricchi di vitamine e sali minerali. Ovviamente la ricetta può essere anche arricchita con Continua a leggere..

Tempo di vendemmia, e quindi, di grandi scorpacciate d’uva, dolce, bianca o nera, l’uva è un frutto dalle molte virtù che vanta numerose varietà, di aspetto e sapore diversi. Qualunque siano le preferenze, comunque, andrebbe consumata in abbondanza perchè ha notevoli proprietà nutrizionali. Vediamo di scoprirle. L’uva è un ottimo ricostituente, depura, disintossica e aiuta Continua a leggere..

La Crema di Uova e Spinaci è un piatto unico per eccellenza. Si può anche servire come contorno, è di una bontà unica. E’ veramente un esplosione di benessere e salute concentrate in un tripudio di sapore.  Facilissima da fare è ricca di vitamine,  ferro, proteine e carboidrati, tutto il fabbisogno in un unica portata!! 

Secondo l’oncologo milanese, direttore scientifico dell’istituto europeo di oncologia, oltre a comprendere come l’apporto calorico e la scelta dei piatti sulla nostra tavola possa influire sulla qualità della nostra salute, un aspetto ancora più importante è la volontà di sentirsi giovani. Naturalmente, i carcinomi non sono causati esclusivamente dal tipo di dieta seguita ma, secondo il Dottor Veronesi lo sono tra Continua a leggere..

Cannoli con Crema di Mandorle Sciara, lamelle di mandorla e scaglie di cioccolato Eccomi qua ancora una volta a parlare della Crema di Mandorle Sciara. Questa volta come protagonisti sono loro, i cannoli,i più amati dal mondo intero, almeno lo spero. Oltre per dare un tocco in più di dolcezza e gusto ai cannoli, la Continua a leggere..

Eccoci come ogni lunedì alla rubrica Light and Tasty, ed oggi si parlerà di fichi!Un frutto sicuramente poco dietetico, uno dei più zuccherini presenti in natura, ma che se utilizzato con parsimonia, si può consumare facendo attenzione alla quantità.I fichi freschi sono ricchi di calcio, di potassio e vitamina A, oltre ad altre vitamine.La presenza Continua a leggere..

Il pela verdure elettrico è uno di quei gadget che non avrei mai comprato, nonostante l’osservassi con curiosità. Mi è stato regalato e ora, da vera pigra, non posso più farne a meno, visto che odio pelare la frutta. E’ anche un valido aiuto per far mangiare più mele alle gemelle perché adorano usarlo. Descrizione Continua a leggere..