Tag Archives: vino

Lo #scambioricette è davvero una bella trovata! Se non fosse stato per questa idea geniale di una bloggallina molto creativa non avrei potuto assaggiare tante prelibatezze come  queste deliziose ciambelline al vino bianco del blog La pulce tra i fornelli (davvero una tira l’altra). E poi, questo girovagare per i blog altrui ci permette di Continua a leggere..

Gli ossibuchi di vitello sono un secondo piatto molto gustoso e saporito e possono essere serviti con del riso bianco (o del risotto alla milanese) per farli diventare un piatto unico. L’ossobuco è una fetta spessa (alta circa 3 cm) di carne con al centro, come dice il nome, un osso con il suo midollo Continua a leggere..

Le giornate diventano sempre più lunghe, il sole si fa ogni giorno più caldo e l’estate lentamente si avvicina.  Sono convinta che uscire dal lavoro quando c’è ancora la luce del sole faccia bene alla mente ed allo spirito: questo perché ci rinfranca, ci riscalda  e ci dona quasi “l’illusione” di avere ancora un’altra giornata Continua a leggere..

piatti liguri – burridda dosi per 4 persone ingredienti 800g di stoccafisso ammollato 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 4 acciughe sotto sale aceto di vino bianco vino bianco secco 40 g di pinoli 80 g di  olive taggiasche 300g di polpa di pomodoro 4 patate lessate 1 ciuffo Continua a leggere..

Cuore di fragole su crema alla vaniglia Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cuore di fragole su crema alla vaniglia: questo dolce è venuto da sè, volevo creare un dolce semplicissimo da preparare in occasione della festa della mamma ed ho pensato a qualcosa che tutte le figlie potessero preparare Continua a leggere..

Cuore di fragole su crema alla vaniglia Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cuore di fragole su crema alla vaniglia: questo dolce è venuto da sè, volevo creare un dolce semplicissimo da preparare in occasione della festa della mamma ed ho pensato a qualcosa che tutte le figlie potessero preparare Continua a leggere..

La scorsa settimana sono rimasta affascinata da un ricetta super semplice e veloce che aveva postato Erica Liverani Vincitrice di Masterchef.Tra una passeggiata e una coccola a Bobò ho raccontato a mia mamma del post di Erica; sguardo complice e tempo due secondi eravamo a caccia dei fiori di sambuco.L’ Ostiglia dove noi quattro zampettiamo veloci, Continua a leggere..

ricette riso – arancini dosi per 4 persone ingredienti 200g di riso 250 g di asparagi 1 scalogno 1 dl di vino bianco 1 litro di brodo vegetale parmigiano grattugiato 30 g di burro noce moscata sale e pepe 3 uova pangrattato farina bianca tipo 00 olio di semi di arachidi ghiaccio per la mousse Continua a leggere..

arista ricette dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di arista di maiale 50 g di pancetta  a fettine 1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia timo rosmarino  alloro) 2 scalogni  1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 500 g di patatine novelle 400 g di asparagi 1 dl di vino bianco secco Continua a leggere..

Lo zabaione è una crema dolce e spumosa preparata con uova, zucchero, vino e liquore. Può essere gustata da sola o utilizzata per farcire torte o bignè.  Ha origini antichissime, la  tradizione “…racconta che sia stato inventato nel 1500 vicino a Reggio Emilia per una casualità. Si narra che il capitano di ventura Emiliano Giovanni Continua a leggere..