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Ecco un secondo gustosissimo da preparare in anticipo che oltre ad essere buonissimo si presta a tantissime varianti e, cosa non da poco, è leggero in quanto la frittata che è alla base viene cotta in forno. Basta quindi prendere 5 uova, sbatterle leggermente con una forchetta, unire un pizzico di sale, aggiungere una forchettata Continua a leggere..

Da dove deriva la parola parmigiana L’ortaggio in questione utile per la realizzazione di questo piatto, giunge grazie agli Arabi nella nostra penisola intorno al 1500 circa, anche se pare si sia diffusa successivamente nel 1700, intervallo di tempo in cui venne importato anche il pomodoro. La parola parmigiana proviene dal termine parmiciana dal dialetto Continua a leggere..

La ciambella al bicchiere è una ricetta facile e pratica dove non è necessario l’utilizzo della bilancia per pesare gli ingredienti. Infatti come si può facilmente intuire dal nome della ricetta l’unità di misura da usare sarà appunto un bicchiere. Leggera e senza burro, è una ricetta perfetta da preparare quando non avete a portata Continua a leggere..

Tutti le conosciamo o le abbiamo almeno una volta assaggiate da parenti o al ristorante. In effetti le zucchine alla scapece sono un piatto molto conosciuto e apprezzato in tutte le regioni italiane. Famosissimo a Napoli ma non solo le zucchine alla scapece sono uno dei contorni più apprezzati nella cucina italiana. Il nome alla Continua a leggere..

La torta salata di riso è una preparazione facile e gustosa che potrai preparare per allietare le tue serate in famiglia o per fare un figurone con le tue amiche. La torta di riso è un piatto di origine ligure che ormai pero si è diffuso in tutta Italia e ha acquisito anche numerose declinazioni Continua a leggere..

Gravito su Milano da ormai un ventennio, ho visto e mangiato in molti locali, sono amante di Chinatown che trovo molto folkloristica ma…sull’Alazaia Naviglio Pavese c’è un piccolo locale che assomiglia ad un take away che tante volte abbiamo visto in tv in cui trovare e consumare “i bao al Volo”, nel senso che ci Continua a leggere..

La torta di pere e grano saraceno è una torta semplice da fare in casa adatta per la colazione e la merenda soprattutto in autunno e d’inverno.La ricetta prevede un impasto morbido fatto con burro, zucchero di canna, uova, un misto di farine tra cui quella di grano saraceno e fettine di pere. Difficoltà: facile.Tempo Continua a leggere..

Crostata alla zuppa inglese Adoro le crostate, perché sono semplicissime da fare, si prestano a numerosissime varianti (confetture, creme pasticcere, crema di ricotta, frutta fresca) e si mantengono fragranti per più giorni, la classica torta da credenza da tenere sempre pronta per un qualcosa di dolce a fine pasto o per una merenda golosa. In Continua a leggere..

Se cercate una torta semplice ma con un risultato sorprendente, è sicuramente la "Sbriciolona". Il morbido impasto della frolla, incontra un cuore caldo di ricotta di bufala e cioccolato fondente, per un tripudio di sapori e profumi. E' il dolce perfetto per qualsiasi occasione, un the con le amiche o un dolce da gustare per Continua a leggere..

I cjarsons di Timau sono un piatto tradizionale friulano, oggi pomeriggio li ho preparati per la prima volta e posso dire che sono assolutamente buonissimi. Sono originari della Carnia, se sono ripieni di patate sono il tipo krofin oppure una variante è con patate ed erbette, inoltre esistono infinite varianti per gli aromi che ogni famiglia Continua a leggere..