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Ingredienti per 12 muffin 1 uovo 1 zucchina grattugiata (o tritata nel mixer) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 50 gr. di mandorle tritate finemente 50 gr. di nocciole tritate finemente 70 gr. di farina integrale 50 gr. di zucchero di canna 2 cucchiai di cacao amaro 125 ml di olio Continua a leggere..

Ingredienti che ti servono per fare la torta allo zenzero: 100 gr di zucchero di canna 250 gr di farina 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 bustina di lievito per dolci 1 vasetto di yogurt al limone (125 gr) 1 limone (la scorza grattugiata) 60 gr di miele al limone 100 gr di olio Continua a leggere..

Il De Win osserva la preparazione di queste coppette e afferma “sembra un dolce del ristorante…” e poi aggiunge “Ristorante La Mamma”… Già, il Ristorante La Mamma aperto 7 giorni su 7, 24 ore su 24… cosa chiedere di più a un ristorante? Ieri il mio blog ha compiuto ben 9 anni!!! Ma io ero Continua a leggere..

Il pizzaiolo Franco Gallifuoco,  dopo aver lanciato  il primo  Menù in “Braille” , a Napoli e in Campania, fa ancora parlare di sè oltre che per le sue pizze  per altre due iniziative iniziative di responsabilità sociale.   Nel ”Ristorante Pizzeria Franco” rinnovato non solo nella struttura che vede un nuovo forno,  ma anche nel Continua a leggere..

Ingredienti riso barbabietola rossa cipolle olio extravergine di oliva parmigiano brodo vegetale Preparazione Frulla le barbabietole precotte. Trita le cipolle e falle imbiondire in padella con l’olio, unisci il riso e fallo tostare per qualche minuto. Aggiungi del brodo vegetale fino a coprire il riso, man mano che il riso cuoce e si asciuga aggiungi Continua a leggere..

Ingredienti <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/2.2.1/72×72/1f374.png" alt="<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/2.2.1/72×72/1f374.png" alt="

Le meringhe al cioccolato sono dolcetti invitanti e golosi. L’aggiunta del cioccolato fondente alla classica meringa bianca e spumosa bilancia la dolcezza dello zucchero. Friabili e ottime da consumare al naturale, magari per accompagnare un tè o un caffè, ma anche come dessert o, perchè no, da regalare come dolce pensiero. Una ricetta squisita, da Continua a leggere..

Straordinarie nevicate sul Salento, con temperature sottozero anche in pieno giorno: epocale ondata di “Burian” nel “Tacco d’Italia”. Eccezionali nevicate stanno interessando da ieri il Salento. Anche per tutta la mattinata di oggi la neve e’ caduta abbondante su tutta la penisola salentina, imbiancando anche le località sulla costa, come Otranto, Gallipoli, Santa Cesarea Terme Continua a leggere..

      Cari amici oggi non vogliamo farvi i soliti auguri di Buon Anno, vogliamo mandarvi un augurio speciale. In questa vita frenetica piena di impegni e lavoro vi auguriamo di trovare del tempo. Tempo per pensare, tempo per cucinare, vedere dei film e leggere buoni libri, tempo per passeggiare ed amare, tempo da Continua a leggere..

La torta Barozzi si prepara facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unendo poi tutti gli ingredienti in un composto cremoso che andrà posto in una teglia e cotto al forno, servendolo poi freddo. E’ un prodotto tipico della zona di Vignola. INGREDIENTI 250 g Cioccolato fondente 150 g Zucchero 4 Uova 100 Mandorle spellate Continua a leggere..