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Il ciambellone bicolore vaniglia e cacao senza burro e olio è uno tra i dolci classici più buoni che ci siano, il classico dolce da colazione o da merenda che le mamme preparano per i loro bambini..e la mia infanzia è stata accompagnata proprio da questo ciambellone! Era praticamente immancabile durante le festicciole per bambini, Continua a leggere..

Nel fine settimana io e Giulia abbiamo sfornato una bella quantità di frollini alla vaniglia da regalare per Natale. Abbiamo fatto riferimento alla collaudatissima e apprezzatissima frolla del maestro Montersino, che usiamo anche per fare le crostate di frutta fresca, e abbiamo scelto qualche bella scatola regalo. E’ bello prepararsi al Natale con qualche piccolo pensiero Continua a leggere..

Non è proprio di stagione come idea lo so, ma in realtà le pesche possono essere sostituite con un altro frutto a piacere. La mia è nata un pò come ricetta del riciclo, in quanto avevo dello yogurt che si avvicinava alla scadenza (un fruttolo e uno yogurt Mio per l’esattezza) e le pesche sono Continua a leggere..

Il Rotolo di meringa morbida è una rivisitazione del classico tronchetto natalizio, come la Buche de Noel al mandarino oppure il Rotolo con crema alla vaniglia. Questo rotolo però, al posto della pasta biscotto, viene realizzato con uno strato di meringa morbida appunto, perché, a differenza della pavlova ad esempio, viene cotta in forno solamente Continua a leggere..

La crema veloce al latte condensato è una di quelle ricette furbette che aiutano nella cucina dell’ultimo minuto. L’ho presa dal blog -Studenti ai Fornelli- e la utilizzo proprio quando, senza troppo tempo, devo preparare un dolcetto, per questo motivo nella mia dispensa non manca mai il latte condensato.E’ una crema che si presta bene Continua a leggere..

Una ciambella alta e soffice come una nuvola, che si mantiene morbida  per giorni, ottima per colazione.  Fatta di soli albumi, quindi perfetta per riciclare gli albumi che in questo periodo avanzano dopo la preparazione di pandori e panettoni.  INGREDIENTI per stampo di 25 cm di diametro:  300 grammi di farina 00 450 grammi di Continua a leggere..

Non c’e’ che dire, noi sentiamo proprio l’aria del Natale, la casa l’abbiamo addobbata quasi tutta e le nostre ricette ormai vertono, su dolci tipici, regali gastronomici home made, e portate da servire durante le feste, spero che voi che ci seguite cosi’ numerosi siate contenti…..oggi vi parliamo di un altro dolce tipico della nostra Continua a leggere..

Tra le mille versioni di questo piatto eccone una velocissima, ma capace di far toccare gli estremi: il frutto dolce agro e l’aroma morbido della vaniglia. TEMPO PREPARAZIONE 5 MIN TEMPO COTTURA 10 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI • 400 g di spaghetti • 200 g di passata di pomodoro • 1 baccello di vaniglia Continua a leggere..

  INGREDIENTI per 6 persone: Per il creme caramel 350 ml di latte 150 ml di panna 120 g di zucchero 4 uova 1 tuorlo mezzo baccello di vaniglia Per il caramello 100 g di zucchero 4 cucchiai di acqua Portate ad ebollizione il latte con la vaniglia e cuocete a fuoco basso per circa Continua a leggere..

Il Baileys è un liquore irlandese a base di whisky. Girando sul web ho trovato la ricetta per poterlo preparare in casa con pochi ingredienti e velocemente. Ingredienti per 1 litro di liquore 280 ml di latte200 ml di panna80 gr di cioccolato bianco250 gr di zucchero2 tuorli2-3 gocce di estratto di vaniglia100 ml di Continua a leggere..