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Febbraio porta con se nebbie dense, tipiche della pianura padana. Le temperature si alzano, durante il giorno, per abbassarsi repentinamente verso sera e, nell/redirect.php?URL=’aria, si avverte l/redirect.php?URL=’avvicinarsi della bella stagione. In tutta sincerità è il periodo dell/redirect.php?URL=’anno che mi piace di meno. Questo limbo di fine inverno che sembra sospeso mi rende inquieta. Apprezzo che Continua a leggere..

Quando penso ad un dolce, la prima cosa che penso è : lo voglio subito! Ma non voglio che sia un dolce frettoloso, lo voglio goloso, com/redirect.php?URL=’è giusto e sacrosanto che un dolce sia. Facile da fare. Che, per me, pure questo è sacrosanto. E poi, da qualche tempo, per una intricata (non sarei io, Continua a leggere..

Zucca e olive nere!! un abbinamento deliziosissimo sia dal punto di vista cromatico e, si sa, si mangia anche con gli occhi, sia per il gusto!!  Questi due ingredienti, così diversi, uno dolce, l’altro amarostico, danno vita ad una conserva versatile, gustosa, stuzzicante e anche bella da vedere!! Potrete gustarlo su pane casereccio , con Continua a leggere..

Questo gateau di topinambur e zucca è goloso versatile!! Da preparare in anticipo , adatto per la cena o, se cucinato in monoporzione, costituisce un a valida alternativa per la pausa pranzo in ufficio. Adoro pasticciare con i colori. La mia casa è molto colorata….io sono molto colorata e, naturalmente, anche le mie ricette. Ma, Continua a leggere..

Le puntarelle….queste sconosciute!!! e si, perchè io, le puntarelle , le mangio quando vado a Roma.  Amo il loro gusto, la consistenza “/redirect.php?URL=scrocchiarella”, la semplicità del loro utilizzo ….ma le ho sempre viste nel piatto e tagliate a julienne…non avevo idea dell’aspetto di questa verdura intera nè, tantomeno, di come andassero mondate.  Quindi, un giorno al mercato, Continua a leggere..

Sonny (Michael Tucci) a Frenchy (Didi Conn): “Sei bellissima, stupenda… sembri un ananas!!” dal film Grease, 1978      Una sera vagavo per internet alla ricerca di sapori particolari. Avevo voglia di fare qualcosa con l’ananas, e su google ho cercato, a livello di sapore, quali cibi si abbinassero meglio con questo meraviglioso frutto. Sono Continua a leggere..

Cosa preparare per Natale?Oggi sfogliando il catalogo “/redirect.php?URL=Le Passioni” di Auchan e Simply mi è venuto in mente un secondo piatto semplice, facile e gustoso!Gli ingredienti sono pochi ma ottimi; ho scelto lo speck presente nel catalogo mixandolo con petto di pollo e scamorza affumicata, l’odore e il sapore sono eccezionali…. Ma parliamo ora della Continua a leggere..

Adoro le mele al forno !!!  Sono una parte importante della mia infanzia . Mia madre le preparava per merenda, quando c’era tanto freddo…o quasi…sapete che quì non c’è mai troppo freddo…comunque, per noi, anche arrivare a + 10° significa sentirci semi assiderati! Il profumo della cannella e dello zucchero che si caramellava con il calore Continua a leggere..

avevo le arance del giardino dei miei suoceri non potevo farli finire senza provare questa torta  che prevede le arance intere  si intere con tutta la buccia l’idea viene dal libro “/redirect.php?URL=Frutta secca” del Quadò io ho variato ho sostituito le mandorle con la  farina  e ho aggiunto olio per compensare la mancanza di olio Continua a leggere..

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