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Oggi vi propongo la ricetta del “croque monsieur” una ricetta salata francese a base di pancarrè arricchita dalla besciamella. Si tratta in pratica di un toast che si può preparare in tante varianti ad esempio si può intingere il pane nell’uovo sbattuto con un po’ di latte prima di farcirlo. Io vi propongo la ricetta Continua a leggere..

fritte  - ricetta – ingredienti 2 mele renette 200g di farina tipo 00 50 g  di zucchero 1 uovo grande 2 cucchiai di vino bianco 1 cucchiaino di lievito per dolci latte olio di semi di arachide sale preparazione in una ciotola versate la farina bianca setacciata  aggiungete lo zucchero  l’uovo  il vino bianco e la Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 1 uovo, 90ml olio di semi, 30ml latte, 240g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 250ml spremuta di mandaranci, 250ml latte, 100g crema di gianduia, la punta di 1 cucchiaino di cannella in polvere, la scorza grattuggiata di 1 mandarancio, zucchero a velo, sale Riunire nel mixer 250g di farina Continua a leggere..

 CUORI AL TIRAMISU’ Buonissimi , facili da fare e interamente senza cottura questi cuori al tiramisù , un idea carina da offrire anche a San Valentino , vediamo insieme come farli ! CUORI AL TIRAMISU’ INGREDIENTI : coppette a forma di cuore pan di spagna pronto o merendine (io ho usato merendine Freddi) 100 g. mascarpone caffè q.b Continua a leggere..

Ingredienti 150 gr di farina 50 gr di burro 50 gr di zucchero 1 uovo sale ½ cucchiaino di lievito Nutella q.b. Crostata alla Nutella Istruzioni Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In una spianatoia fare la fontana con la farina, lo zucchero e il sale. Mettere al centro l’uovo, il lievito e il Continua a leggere..

Biscotti arancia, zenzero e cannella Questi biscottini mi sono stati ispirati da un the che ho comprato qualche giorno fa all’arancia e zenzero. Un gusto insolito per un the che ho servito alle mie amiche e che ha lasciato tutte esterrefatte! Le note speziate dello zenzero si uniscono con l’aroma dell’arancia dando vita a un Continua a leggere..

zabaione all’arancia – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti per lo zabaione 4 tuorli  60 g di zucchero semolato 5 mezzi gusci di uovo  colmi di succo di arancia 3 mezzi gusci di uovo colmi di cointreau per le uova di neve 2 albumi  50 g di zucchero a velo un litro di latte Continua a leggere..

  E anche carnevale è passato , tra chi si nutre di cibo da asporto ( cari studenti vi sono vicina ) e chi si è abbuffato di chiacchiere , ci vuole una ricetta detox ma con gusto ! Questo tortino agli spinaci è facile e veloce e soprattutto si presenta molto bene anche per Continua a leggere..

Per chi ama la colazione salata, ecco un’idea gustosa per fare il pieno di fibre e ferro… con appena 87 kcal ( Calorie a pancake) Ingredienti per 8 pancakes: 100 g di foglie di spinaci freschi 150 g di farina 00 180 ml di latte scremato 1 uovo – 80 kcal 2 cucchiaini di lievito Continua a leggere..

Questa è una ricetta che si realizza tradizionalmente durante le festività di Carnevale. La ricetta prevede originariamente il ripieno della marmellata ma l’ho voluta rendere ancora più golosa sostituendola con la nutella. La particolarità di questo dolce è che non è fritto ma cotto al forno. Vi assicuro che sono buonissimi! Porzioni 30 porzioni Tempo Continua a leggere..