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Torta di ricotta e cioccolato soffice e golosa ,molto da semplice da preparare e con pochissimi ingredienti. Ideale per la colazione o per merenda. Per preparare la torta di ricotta e cioccolato ho usato la farina di riso che potete tranquillamente sostituire con della farina per dolci senza glutine ,e del cioccolato avanzato dalle uova di Continua a leggere..

Una pasta frolla alternativa, ottima come quella tradizionale per preparare crostate farcite e golosi biscotti, ma senza uova.

Benché io sia ebrea, mi piace sempre godermi le festività, a qualsiasi tradizione esse appartengano. Per cui oggi vi parlerò delle decorazioni di Pasqua e dei meravigliosi Cookies agli smarties che abbiamo realizzato per le feste. Come decorazione quest’anno abbiamo deciso di andare sul classico e decorare le uova dipingendole, cercando su Pinterest si possono Continua a leggere..

Arrivano le fragole seppur non siano ancora di stagione…Ormai sui banchi del mercato si trova ogni cibo tutto l’anno e se sia giusto o meno acquistarlo fuori stagione, non sta a me dirlo nè giudicarlo…Avevo voglia di fare una crostata fragolosa e l’ho fatta!!! Ingredienti per una crostata di 24 cm di diametro: 380 gr Continua a leggere..

Ogni anno, dopo le feste di Pasqua, ci si ritrova soprattutto nelle case in cui ci sono più bambini, a porsi la fatidica domanda: “Come lo consumo tutto questo cioccolato delle uova?’”In effetti mangiarlo tutto in “purezza” è difficile non fosse altro per il fatto che si avvicina il caldo e, almeno a me personalmente, Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 6-8 paninetti): 400 gr di farina integrale 20 gr di lievito madre essiccato 20 gr di burro 40 gr di cioccolato al latte o fondente(anche avanzi di uova di Pasqua) 3 cucchiai di zucchero semolato sale rosa … Continua a leggere →

Budino al miele Il budino al miele è un dessert sublime e sfizioso, facile da realizzare ed economico. All’apparenza sembrerebbe un banale budino alla vaniglia o un creme caramel ma, alla prima cucchiaiata, si rimane colpiti dalla sua dolcezza coinvolgente che riuscirà ad ammansire anche i “duri di cuore”. Io ho usato il miele millefiori Continua a leggere..

aspic – ricetta dosi per  6 persone ingredienti 170 g di petto di pollo  100 g di maionese 10 g di gelatina in fogli un  carciofo una piccola zucchina una piccola carota tabasco basilico 2 uova sode insalatina olio extravergine di oliva un pizzico di sale pepe bianco preparazione riducete a dadini il carciofo la Continua a leggere..

Sono passati già un paio di anni da quando, dopo aver visto la ricetta in una nota trasmissione televisiva, mi cimentai, ma questa deluse le mie aspettative.Era buona, ma si sbriciolava tanto e sentivo prepotentemente il cocco.Allora mi proposi di apportare delle modifiche per adeguarla a ciò che mi sarei aspettata, ma ancora mi decidevo Continua a leggere..

Ingredienti per 8 muffins: 200 gr di farina integrale 20 gr di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine 1 pizzichino di sale fino integrale 75 gr di cioccolato fondente al 70% 100 gr di zucchero semolato 200 ml di latte 1 tazzina di olio di semi Procedimento: Accendere il Continua a leggere..