Tag Archives: uova

I blondies sono dei golosissimi dolcetti americani simili ai brownies. In sostanza si tratta della loro versione pallida, data la mancanza del cioccolato classico che viene sostituito dal cioccolato bianco. Un’ottima variante può essere preparata aggiungendo dei frutti rossi disidratati, come ribes o lamponi. Se invece amate maggiormente la tradizione e soprattutto il classico cioccolato, potete Continua a leggere..

Il gattò di patate è un piatto tipico della cucina napoletana: è ottimo sia caldo che freddo (io lo preferisco caldo)…. così profumato e filante… è una vera delizia per il palato.Ci sono molte versioni di questa ricetta: c’è chi lo farcisce con uova sode, salumi a dadini (salame o prosciutto), scamorza o fiordilatte, questo Continua a leggere..

  Questo autunno per me è decisamente all’insegna delle mele! Dopo i Muffin alle Mele e la Torta di Mele e Yogurt Light (senza uova, burro e latte) ho pensato di proporre una nuova ricetta, il cui risultato ci regala una torta davvero soffice e delicata. Lo yogurt è sempre il coprotagonista designato ad accompagnare Continua a leggere..

E’ un impasto adatto a chi ha problemi di intolleranza al lattosio e che si presta bene per varie preparazioni, come muffin, torte di mele, plumcake…. Ingredienti 4 uova intere180 gr di zucchero100 ml di acqua100 ml di olio di riso ( o di semi)400 gr di farina1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di Continua a leggere..

Questo week end partito male visto che sono ancora senza ADSL (l ‘operatore continua a darmi ragione ma non la linea) e sono ancora senza forno (sto vagliando alcune offerte in giro), ma c’è stata una bellissima novità! L’arrivo di Thelma in casa nostra. Sapete quanto amo i gatti, li ho sempre amati, la mia Continua a leggere..

La sfida MTC di questo mese è davvero speciale!Si parla di Tiramisù, il dolce italiano più conosciuto e amato al mondo.A proporre il tema è stata la mitica Susy, che essendo non solo un’ottima cuoca, ma anche un’appassionata di film ha proposto di legare la nostra produzione dolciaria al mondo del cinema e alle sue Continua a leggere..

Tiramisù con ganache di nocciole, savoiardi al cacao amaro fatti in casa e crema di mascarpone con uova pastorizzate e composta di lamponi L’articolo Dolce tulipano veneziano #61 mtc sembra essere il primo su Cominciamo da Qua.

Pensata per il compleanno di mio marito, avevo in mente di fare un Operà: bella, stratificata, e cioccolatosa. Ma avevo fatto un dolce al cioccolato anche per il suo onomastico e così ho pensato un dolce alla frutta, e lo volevo colorato, coloratissimo.Mi è venuta in mente la torta Arlecchino del maestro Montersino, vista in Continua a leggere..

Pensata per il compleanno di mio marito, avevo in mente di fare un Operà: bella, stratificata, e cioccolatosa. Ma avevo fatto un dolce al cioccolato anche per il suo onomastico e così ho pensato un dolce alla frutta, e lo volevo colorato, coloratissimo.Mi è venuta in mente la torta Arlecchino del maestro Montersino, vista in Continua a leggere..

Era avanzato un pò dell’arrosto di codino (vedi precedente articolo cliccando qui) e così ho “dovuto” impastare. Diciamo che è stato terapeutico, dopo la settimana di influenza. E’ stato un pò come tornare alla normalità. Ingredienti per 4 persone Per la sfoglia 150 g di farina di grano tenero tipo 0 2 uova intere un Continua a leggere..