Tag Archives: uova

Condividi su: Le cotolette di melanzane senza uova sono un buonissimo secondo piatto vegetariano, ma sono talmente buone che potete anche servirle in tavola come antipasto caldo o come contorno. Come ogni cotoletta che si rispetti, anche queste sono fritte, ma se volete una versione più leggera, potete cuocerle anche in forno..certo, il gusto non Continua a leggere..

La pasta all’uovo è l’impasto base per preparare la pasta fatta in casa. Almeno una volta nella vita, un Italiano deve aver preparato la pasta fresca per fare dei ravioli, o semplicemente per preparare delle fettuccine da fare al ragù. La pasta non è difficile da preparare, una volta che si acquista la manualità che Continua a leggere..

Oggi è un giorno di festa, la festa della nascita della nostra repubblica. Con la speranza che l’Italia e gli Italiani ritrovino la voglia di essere uniti e costruttivi, vi propongo delle bandiere tutte da gustare. Per ottenere 6 bandiere vi servirà una teglia rettangolare di circa 20X24cm e un frullatore. Ingredienti per 6 bandiere: Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine bianca Parmigiana di zucchine bianca La Parmigiana di zucchine bianca è un gustoso sformato preparato con zucchine grigliate (o fritte, come preferite), mozzarella fiordilatte, uova, parmigiano grattugiato e pangrattato. Un primo piatto di facile realizzazione, ideale da servire durante i pranzi invernali/autunnali, ma anche da preparare in quantità abbondanti e consumare in ufficio Continua a leggere..

Un aperitivo sfizioso ma anche un secondo stuzzicante ecco le nostre frittatine in “pancetta”. Originalità e gusto racchiusi in un unico piatto; piccoli scrigni che con la loro semplicità stupiranno i vostri ospiti. Pochi semplici ingredienti, veloci da preparare, belle da vedere. Non vi resta che provare a prepararle. Lo facciamo insieme ? Ingredienti per Continua a leggere..

Tutti conoscono le torte rovesciate, quella con l’ananas è la più famosa, ma questa è davvero particolare: è con le pesche, è cremosa ed è senza burro. Infatti ha l’olio di riso e lo yogurt greco (entrambe i prodotti ovviamente possono essere sostituiti con olio di semi e yogurt classico). Ingredienti 4 pesche a polpa Continua a leggere..

CONDIVIDI: Oggi si prepara il Tiramisù! Il dolce italiano per antonomasia. Gli ingredienti di base sono il mascarpone, il caffè e le uova, tutti ingredienti facili da reperire e facilissimi da lavorare. E’ un dolce non solo altamente personalizzabile aggiungendo o modificando ingredienti a nostro piacimento, ma lo potete letteralmente gustare in qualunque momento della giornata, dalla Continua a leggere..

La divisione dell’albume dal tuorlo è una delle cose più antiche nelle tecniche di cucina…ovviamente prima di usare le uova, queste ultime vanno lavate molto bene, i batteri sopra di esse sono tantissimi. Anche lavandole sotto l’acqua, strofinandole con lo spazzolino magari usando un po di acqua e disinfettante e poi risciacquando accuratamente, qualcosa tra Continua a leggere..

Tagliolini integrali fatti in casa con zucchine | Ricetta leggera Domenica scorsa mi sono ritrovata con tante uova fresche a disposizione e non avendo voglia di accendere il forno per un buon pan di spagna, ho optato per della pasta fresca all’uovo fatta in casa. Ingredienti per circa 500 gr di pasta 250 gr di Continua a leggere..

I semi di chia rientrano tra i super cibi e presentano sorprendenti proprietà nutrizionali tra i quali spicca il loro contenuto di calcio e la presenza di acidi grassi quali omega 3, omega 6, vitamine e antiossidanti.Questi piccoli semi nascono da una pianta originaria del Messico e si narra che venivano usati persino dagli antichi aztechi come Continua a leggere..