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Spesso andiamo a letto appesantiti da ciò che abbiamo mangiato la sera e quasi non riusciamo a dormire: per questo è fondamentale comprendere cosa evitare dopo un certo orario e cosa invece cucinare per restare leggeri. Questo però non vuol dire mangiare il minimo o quasi niente, ma semplicemente introdurre nella nostra alimentazione cibi leggeri, Continua a leggere..

Ingredienti: 260g pane al latte del giorno prima a cubetti, 320g pesche a dadini, 350ml latte, 150g zucchero, 3 uova, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con il latte tiepido, aggiungere il pane, mescolare e lasciare Continua a leggere..

Ingredienti: 650g peperoni gialli e rossi a dadini, 200g gorgonzola, 90g cipolla tritata, 100g farina OO, 250ml latte, 170g passata di pomodoro, 20g grana grattugiato, 2 uova, 4 rametti di timo, origano, olio, saleMettere in una terrina la farina setacciata con un pizzico di sale, diluire a filo con il latte sbattendo con una frusta Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 130g zucchero, 3 uova, 400g panna vegetale, 2 percoche a fettine, 50ml latte, 30g zucchero di canna, 20ml maraschino, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere con una frusta elettrica alla massima velocità le uova con 100g di zucchero per 10 minuti fino al formarsi di un composto chiaro Continua a leggere..

budino senza uova – frutti di bosco e vaniglia dosi per 6 persone ingredienti per budino senza uova – lampone e vaniglia per il budino 250 g di latte 250 g di panna 60 g di zucchero semolato 6 g di gelatina 1 baccello di vanigliaper la decorazione 1 vaschetta di frutti di boscopreparazione prima di tutto  per il budino portate a bollore il latte Continua a leggere..

Uova ripiene alla greca Le uova ripiene alla greca sono una ricetta di antipasto molto appetitosa e ideale per tutte le occasioni. Nonostante le uova ripiene siano frequentemente preparate per il periodo pasquale, sono un secondo o una antipasto che si prepara anche nel periodo estivo. Si chiamano uova ripiene alla greca perché nel loro… Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pesche a dadini, 170g amaretti sbriciolati, 200ml latte, 200ml panna liquida, 60g farina OO, 130g zucchero, 50ml liquore all’amaretto, 30g zucchero di canna, 4 uova, 8 amaretti piccoli, 1 amaretto grandeSbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con 60g di zucchero, incorporarvi la farina setacciata sbattendo in un impasto liscio e versarlo Continua a leggere..

Adoro la pasta fatta in casa e quando ho un po’ di tempo, mi diverto a prepararla. Di solito si tratta di spaghetti o tagliatelle, perche sono i due formati di pasta che preferiti a casa mia.  Dato la mia intolleranza ai latticini devo stare sempre molto attenta ai condimenti, ma questa volta ho voluto Continua a leggere..

La crema all’ananas senza uova è una valida alternativa della classica crema all’ananas che trovate qui. Gustoso dolce al cucchiaio che potrà essere conservato in frigo qualche giorno poichè non sono presenti le uova.LEGGETE ANCHECREMA PARADISOCLASSICA CREMA PASTICCERA L’articolo CREMA ALL’ANANAS SENZA UOVA TROPPO GOLOSA proviene da .

  Sulla versatile base del ciambellone allo yogurt, che si presta a tante varianti semplicemente aggiungendo ingredienti diversi, questa volta ho realizzato una torta squisita, perché l’abbinamento tra le pesche e gli amaretti è di per sé una garanzia di bontà.E’ una torta soffice e umida, adatta per sostanziose e genuine merende ma anche come Continua a leggere..