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Ho preparato una torta davvero speciale e particolarmente studiata per un compleanno speciale. Il destinatario del dolce non ama la panna e i dolci tropo burrosi. “Arriccia”i denti quando vede la panna apppunto e la scarta regolarmente. So che ama le crostate, in particolare quelle che preparo io e quindi la scelta è stata facile Continua a leggere..

La crema nutella e mascarpone è una crema fredda, senza cottura e senza uova, velocissima e molto semplice da preparare. Una crema perfetta per farcire torte, cheesecake, biscotti e cannoli.Insomma molto versatile e golosa!Consistenza soda che non necessita di addensanti o gelatine.Basta una ciotola, un cucchiaio, un minuto di tempo e la crema è pronta!Vediamo come preparare la crema nutella e mascarpone.E se la provate Continua a leggere..

MASCHERA DI TRADIZIONE PRETTAMENTE CALABRESE TRATTO DA IL CARNEVALE NELLA VITA DI UN TEMPO Il…

UNA PARTICOLARE RIVISITAZIONE DI UN GRANDE PRIMO ITALIANO “La Carbonara si fa con la panna?” Dite la verità, presto o tardi anche voi avete sentito questa domanda, la domanda che manda su tutte le furie i “puristi” di questo grande primo piatto della tradizione culinaria italiana. E se provassimo ad usare la soppressa friulana, al Continua a leggere..

Un primo semplice e festoso per ogni ricorrenza.. Related posts: UN RAGU’ DELICATO NATO DA UN RICICLO CON IL METODO AMC RAGU’ PANCETTA E RUM AMC RAGU’ VELOCE ALLE SPEZIE

BUON GIORNO…… Eccoci tornati a parlare di olio extra vergine di oliva, come promesso il nostro amico Fulvio ci ha regalato altre perle che spero vi facciano piacere leggere…… Scrivere e parlare di olio extravergine in Italia, come si è già detto, significa raccontare il percorso della propria storia. Vuol dire fare un viaggio dentro Continua a leggere..

“Bisogna piantarli d'inverno, i semi dei sogni, quando nessuno pianterebbe nulla. È allora che bisogna crederci, nei sogni; quando tutto sembra incredibile. È allora che bisogna seminarli. Se resistono al gelo dell'inverno, se hanno la forza di resistere al vento, allora in primavera sbocciano. Non si deve piantare un sogno quando il tempo è bello! I sogni Continua a leggere..

Qualche giorno fa pensai di creare delle vignette, trasformate poi in cartelli segnaletici. Ormai è chiaro a tutti: questo male che affligge il mondo va combattuto con il nostro comportamento! Allora, da buon insegnante di Enogastronomia mi sono chiesto: come faccio a promuovere delle sane abitudini da rispettare per fermare la diffusione del virus nel Continua a leggere..

Ho pensato in questi giorni di creare delle vignette, trasformate poi in cartelli segnaletici. Ormai è chiaro a tutti: questo male che affligge il mondo va combattuto con il nostro comportamento! Allora, da buon insegnante di Enogastronomia mi sono chiesto: come faccio a promuovere delle sane abitudini da rispettare per fermare la diffusione del virus Continua a leggere..

As the world fights to bring the COVID-19 pandemic under control, another crisis looms. In late 2018, the UN Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) warned that if we want to avoid the worst impacts of climate change, we need to cut global carbon emissions almost in half by 2030. This decade will be critical. As we’ve Continua a leggere..