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Le linguine allo scoglio sono un primo piatto tipico della tradizione italiana , gustoso e veloce da preparare. Perfette da preparare in ogni occasione. Potete sostituire le linguine con gli spaghetti e aggiungere al pesce che ho usato io anche dei tonati o seppioline. Provate a preparare anche voi le Linguine allo scoglio , sono Continua a leggere..

Oggi vi voglio proporre una torta che è una tradizione nel Lario: la Miascia. Ha varie versione, diverse per ogni sponda del lago di Como e molte famiglie ne custodiscono gelosamente la ricetta senza tramandarla a nessuno.  A dir la verità mia madre ne ha una versione tramandata da generazioni, ma non avendola sotto mano Continue Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una variante decisamente ottima di un primo piatto della tradizione culinaria romana. Il principio base è lo stesso della preparazione della carbonara classica, solo che l’ingrediente principale diventano i carciofi che, tagliati in piccoli pezzi o a spicchi, andranno poi mescolati a uova e formaggio per esaltarne in modo eccezionale il sapore. Ingredienti 250 g di Continua a leggere..

Proprio buona la ricetta delle frittelle dolci di San Giuseppe. La tradizione siciliana conserva queste patacche fra i più […] L’articolo Frittelle dolci di San Giuseppe: la ricetta sembra essere il primo su TanteDelizie.

Le sfince di San Giuseppe palermitane costituiscono una di quelle ricette tipiche della tradizione siciliana. Secondo le testimonianze storiche, questi dolci sarebbero stati inventati dalle suore del convento delle Stimmate di San Francesco. All’inizio le sfince di San Giuseppe erano considerate dei dolci che anche i poveri potevano consumare in aggiunta al miele, proprio per Continua a leggere..

Le arance, vista la stagionalità, imperversano nei blog di cucina: è un frutto così versatile da prestarsi a ricette sia dolci che salate.C’è una torta tutta speciale che impazza nel web, forse un po’ strana per la modalità di esecuzione, ma proprio per questo mi ha molto incuriosita: il pan di arancio, una torta semplice, Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto valorizza i piatti a base di pesce. crostacei o molluschi, quei prodotti d’eccellenza che si pescano nei nostri mari o nei nostri fiumi, parliamo anche di pesce di fiume perchè in certe regioni che non si affacciano sul mare potrebbe  essere difficile trovare una ricettta della tradizione con tali ingredienti.Nel mio Continua a leggere..

L’uscita del mese di marzo della rubrica dell’Italia nel piatto è dedicata Pesce, crostacei e frutti di mare, un pò anche per rispettare i giorni di magro della quaresima. Oggi propongo uno dei piatti più poveri della tradizione culinaria di terra di lavoro. Le “murzelle ‘e stoc” con le patate. La murzelle e stoc  sarebbero le Continua a leggere..

Leggendo la data di pubblicazione dell’articolo, forse, siamo un pò fuori tempo rispetto ai canoni classici; mi riferisco alla tradizione culinaria catanese, che vede nel sugo ricco con patate, polpette e cotenna di maiale un condimento goloso e prelibato da preparare in occasione del Carnevale, o in ogni caso in occasioni di particolari feste, in Continua a leggere..

La crostata Nutella e fragole è una ricetta buonissima. La torta alla crema è fra le più apprezzate della tradizione della pasticceria italiana. E’ un dolce ottimo da preparare come dessert, ma anche ideale per gustarlo a colazione o a merenda. La sua particolarità consiste nell’abbinare degli ingredienti giusti, ai quali se ne possono aggiungere Continua a leggere..