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Ricetta per persone n. 4 Ingredienti:     250 g di farina 00     80 g di zucchero     80 g di burro     sale Per il…

Oggi è la giornata nazionale della Fonduta Valdostana nel Calendario del Cibo Italiano, di cui io sono l’ambasciatrice ufficiale.  Se volete conoscere qualcosa di più di questo prodotto, ecco il link dove troverete il mio discorso sul sito dell’Associazione Italiana Food Blogger. Vi ho già scritto tantissime volte del Calendario del Cibo Italiano, un bellissimo progetto AIFB del quale sinceramente non Continua a leggere..

Ecco la seconda proposta per il contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” organizzato da Le Strade della Mozzarella con la collaborazione del Pastificio dei Campi. Questa volta sono partita dall’idea del focolare domestico. E cosa c’è di meglio di una zuppa o di una minestra che scalda il corpo e l’anima ad ogni cucchiaiata?Ho voluto Continua a leggere..

 Cucina italiana è sempre attenta a ciò che si mangia a Genova. Gusti, tradizione, trovano sempre spazio in questo grande contenitore di cultura gastronomica. Questa volta è toccato alla prestigiosa focaccia. La focaccia della MARINETTA   

Classici ed intramontabili..la golosità della tradizione!! Tartellette con chantilly e frutti di bosco Frolla alle mandorle con crema al cioccolato fondente e rum Eclairs con pralinato alle nocciole Bignè alla crema pasticciera aromatizzata al limone e vaniglia    

I biscotti rosa sono spennellati ancora tiepidi con Alchermes e passati nello zucchero semolato Semplici dolcetti che ho rispolverato per la bizzarra festa del carnevale, ma per me sono delizie per tutte le stagioni; ottimi per le merende dei piccoli, per la colazione del mattino e in Romagna è tradizione gustarli con un buon bicchiere di Albana Continua a leggere..

La Challah è un pane soffice, arricchito con uovo e miele, che ha origini ebraiche e che, secondo la tradizione, viene consumato per lo shabbat, il giorno di festa per

Frittata con Spaghetti di Casa Mia di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Frittata con Spaghetti di Casa Mia di Gloria KitchenUSA Frittata con Spaghetti di Casa Mia di Gloria KitchenUSA Ingredienti 200 g Spaghetti 3 Uova Pepe q.b. 150 g Parmigiano Grattugiato Olio per Friggere q.b. Procedimento Fate cuocere gli Continua a leggere..

Sestri Ponente, negli ultimi anni, si sta affermando come un distretto del buongusto, dove le offerte gastronomiche sono le più varie. Un aspetto che non poteva sfuggire a Zena a Toua che, con Veronica Gareffa, è andato a gustare tutte queste possibilità.  Ne è saltata fuori un’inchiesta articolata su una ghiotta dozzina di locali  che Continua a leggere..

Pignolata Struffoli Cicerchiata | Ricetta della tradizione Questo dolce è diffuso un pò in tutto il centro-sud Italia, con diversi nomi (pignolata, struffoli, cicerchiata, cicerata, purcedduzzi, sannacchiudere) e consumato in diverse occasioni dell’anno, in genere Natale o Carnevale. Per me la pignolata è un ricordo di infanzia, mia nonna e mio nonno, a Tropea, la Continua a leggere..