Tag Archives: tortine

Le tortine al miele sono piccole e profumatissime chicche da gustare in qualunque momento della giornata. Il miele è un alimento straordinario: utilissimo nella stagione fredda contro i malanni di gola, d’estate è un ottimo energetico dal profumo intenso. Nel mio caso, ne ho scelto uno molto particolare miscelato con pasta di nocciole e reso cremoso Continua a leggere..

Le torte salate mi piacciono molto perchè sono semplici, veloci da preparare e ci si può sbizzarrire con tanti ripieni diversi. Stavolta però, invece che preparare una torta grande, ho realizzato delle tortine monoporzione, utilizzando gli stampi per le crostatine e ho scelto come ripieno patate, pomodorini, prosciutto e fontina. Gustosissime e perfette da mangiare Continua a leggere..

I crab cakes di Benedetta Parodi sono delle sfiziosissime polpettine fritte di polpa di granchio (letteralmente crab cakes significa tortine di granchio), velocissime da preparare, ma soprattutto buonissime! In realtà, di polpa di granchio ne hanno ben poca, visto che sono preparate con il surimi, ma vi assicuro che per una cena veloce o tra amici Continua a leggere..

Mi è stata richiesta una ricetta per fare la torta nella friggitrice ad aria, ma siccome non ho uno stampo da 18cm ho optato per delle tortine. E visto che con il caldo la voglia di cucinare e poca mi sono fatta aiutare dal Mr.Magic oltre che dalla friggitrice ad aria. Se non li avete Continua a leggere..

  TORTINE ALLE MELE E MANDORLE INGREDIENTI 150 g farina bianca “00”      75 g mandorle in polvere 1/2 bustina di lievito vanigliato 1 pizzico di sale 220 g zucchero grezzo di canna  (più un po’ per spolverizzare)                                  3 uova (temperatura ambiente) 125 g burro ammorbidito (quasi in pomata) 1 tazzina da caffè di latte 1 Continua a leggere..

  TORTINE ALLE MELE E MANDORLE INGREDIENTI 150 g farina bianca “00”      75 g mandorle in polvere 1/2 bustina di lievito vanigliato 1 pizzico di sale 220 g zucchero grezzo di canna  (più un po’ per spolverizzare)                                  3 uova (temperatura ambiente) 125 g burro ammorbidito (quasi in pomata) 1 tazzina da caffè di latte 1 Continua a leggere..

Le tortine pioggia sono una specialità sia in Brasile che in Portogallo, fatto di farina, uova, latte lievito istantaneo in polvere. Continua a leggere →

Tortine di frolla con crema e marmellata, qualche giorno fa ho preparato una crostata e mi sono avanzati dei pezzi di pasta frolla. Non volevo fare sempre i classici biscotti e visto che non mi piace buttare nulla in cucina, ho pensato di realizzare delle gustose tortine e farcirle con la crema senza uova e Continua a leggere..

Queste tortine sono profumate e soffici dal retrogusto di frutta e mandorle. Ideali per rallegrare la merenda o la colazione, leggere e nutrienti. Tempo fa acquistai una piccola centrifuga per fare i succhi casalinghi. La polpa di scarto la mangiavo con il cucchiaio, come merenda o a colazione con i cereali. Il problema però era Continua a leggere..

Le tortine panna e fragole sono davvero molto semplici da preparare e sopratutto molto veloci. L’ingrediente principale sono delle merendine di pan di spagna farcite alla fragola davvero molto golose dell’azienda Freddi. Questa ricetta per dimostrarvi che a volte serve davvero poco per preparare un dolcetto da assaporare in compagnia di amici o con la Continua a leggere..