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 Subscribe in a reader Bentornati ad un nuovo appuntamento con le ricette in collaborazione con Salumi Emmedue.   Siamo nel pieno del Carnevale, e le fritture la fanno da padrone in pietanze di tutti i tipi. Io invece, pur restando nella tradizione del Carnevale, vi propongo un piatto da cucinare al forno! Vi illustrerò, infatti, Continua a leggere..

Scaloppine al latte Un secondo veloce, molto semplice e delicato, dalla consistenza cremosa che può essere realizzato con diversi tipi di carne: pollo, tacchino, maiale, vitellone. In questo modo la carne risulta tenera e succosa. Le mie preferite sono quelle al pollo in quanto non sono un’amante delle carni rosse, ma il risultato è sempre Continua a leggere..

E’ una crema BUONISSIMA, molto simile a quella per il Tiramisù ma senza uova crude pericolose e si prepara veramente in 5 minuti!! INGREDIENTI: 250 g di mascarpone, 200 g di latte condensato zuccherato( ma vanno bene anche 150 g o ancora meno se volete una crema leggera). Mettere il mascarpone freddo di frigo in Continua a leggere..

Ingredienti: salame piccante o salsiccia piccante, -polpa di zucca, -uno spicchio di aglio, -3 foglie di salviafresca, -olio. Pulite la zucca, privatela della buccia, lessatela in acqua calda salata. Scolate la zucca e ripassatela in padella con aglio e olio. Aggiungete il salame piccante tagliato a pezzetti, la salvia intera (che poi eliminerete) e stemperate Continua a leggere..

La pasta verde fatta in casa con e senza uova La pasta verde fatta in casa è una pasta colorata di grande effetto. Qualsiasi forma voi darete alla pasta, fettuccine, tonnarelli, cannelloni etc.. otterrete un effetto strepitoso e piatti molto particolari. Vi propongo tre dosaggi di farine uova e spinaci lessi a seconda della tipologia Continua a leggere..

Cancro al colon, allo stomaco, ai polmoni, al seno e all’utero. Sono questi i cinque tipi di tumore che, secondo i ricercatori, avrebbero una sorta di “marchio di fabbrica” che potrebbe essere possibile rintracciare con una semplice analisi del sangue, permettendo una diagnosi molto rapida e alla portata di tutti. Secondo gli scienziati del National Continua a leggere..

La Torta al Cioccolato, Pere e Mandorle è un dolce golosissimo e facile da realizzare, ottimo da gustare in qualunque momento della giornata! Prepararla è davvero semplice, gli unici strumenti che utilizzeremo saranno una ciotola capiente, un mestolo di legno ed un coltello, nient’altro, neanche le fruste elettriche. Possiamo personalizzare la nostra Torta in mille Continua a leggere..

Focaccia semplice senza glutine ,  con pomodorini e olive nere .  Una focaccia alta , morbida e facile da preparare . Una ricetta semplice e veloce da realizzare che vi conquisterà . Per preparare la focaccia semplice senza glutine ho utilizzato due tipi di farine senza glutine che avevo in dispensa e che dovevo assolutamente Continua a leggere..

Se state cercando dei dolcetti deliziosi, facilissimi e diversi dal solito, i Biscotti Morbidi alle Mele e Mandorle fanno esattamente al caso vostro! Si preparano in pochi minuti, usando solamente una ciotola capiente, un mestolo di legno ed un coltello, nient’altro, niente fruste elettriche o mixer. Sono ottimi davvero per qualunque occasione, dalla prima colazione Continua a leggere..

Adoro il tè, ne bevo tantissimo e ne ho in casa diversi tipi. Non amo particolarmente quelli alla frutta, ma impazzisco per quelli agrumati e quelli speziati. Qualche settimana prima di Natale sono andata in un negozio di Como specializzato…