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La primavera è tornata,il sole ha abbracciato la terra.Presto vedremo i figli del loro amore.Ogni seme, ogni animale si è svegliato.Anche noi siamo stati generatida questa grande forza.Per questo crediamo che anche gli altri uominie i nostri fratelli animaliabbiano il nostro stesso dirittoa vivere su questa terra.(poesia  Sioux) Scusate per l’assenza, ma è stato una Continua a leggere..

 Le freselle N’zogna e Pepe sono un’altro prodotto della mia terra ,nel periodo delle feste soprattutto a Pasqua si usa fare questi taralli con la sugna ed il pepe è una di quelle ricette tipiche che non smettono mai di esserci il loro profumo è inconfondibile è tra un tortano senza ripieno e un ” Continua a leggere..

Farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacio Una ricetta che abbina terra e mare con l’aggiunta di un ingrediente inusuale che mi è stato regalato da Valcoop: farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacio. Ingredienti: 7/8 carciofi un trancio di pesce spada olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. cacioricotta Valcoop q.b. 250 gr.di farfalle Continua a leggere..

Oggi, secondo il Calendario del Cibo di Aifb è la Giornata dell’agnello. Ambasciatrice la bravissima Giulietta Bodrito del blog Se cucino…sorrido! L’agnello è il piatto tipico della tradizione pasquale italiana. Il suo consumo in quest’occasione è riconducibile già all’Antico Testamento della Bibbia dove al popolo ebraico viene prescritto di mangiare un agnello integro durante il giorno Continua a leggere..

Le torte di Linda: Pastiera Napoletana: Da buona campana, non potevo non proporvi la ricetta di uno dei dolci “simbolo” di questa terra. Questa ricetta è super collaud…

Sarà il cielo azzurro, sarà il blu del lago o il verde del prato ma di questo piccolo lago di Mergozzo, che un tempo antico era l’estrema punta del ramo occidentale del lago Maggiore, resta ben nitido a lungo il ricordo. Ma soprattutto restano i sapori, i profumi e la calda accoglienza di quel “sogno Continua a leggere..

Ciao carissimi vi ho già parlato di Spadellami se non l’avete letto andate qua e leggete il mio post.  Spadellami è la nuova linea di verdure pronte a marchio Rago,un’azienda nata nel 1892,gestita dalla famiglia Rago, con l’amore per la terra, le tradizioni, la cultura contadina e la ricerca tecnologica più avanzata,fanno si che i Continua a leggere..

Questa primavera mi somiglia, mi è simile. Osservo lo spuntare dei fiori di pesco, lento ma deciso, eppure ancora così stentato. Credo di fare altrettanto nella mia vita:avanzare verso l’orizzonte, con i piedi saldi per terra e il cuore oltre l’ostacolo. Mi avvicino ad una serenità voluta, cercata e trovata, ma a giorni alterni. Non Continua a leggere..

E’ Primavera, il momento giusto per assaporare Vini e non solo,  il più prezioso e raffinato fra i prodotti donati dalla nostra terra, frutto del paziente ed abile lavoro dell’uomo durante l’inverno ed ora giunto a profumata maturazione: il VINO. Non perdetevi una grande rassegna nazionale nella cornice medievale del Castello di Stigliano in provincia Continua a leggere..

Non vi è capitato mai di degustare un vino, leggere un nome, socchiudere gli occhi, e lasciar scorrere le immagini che la fantasia proietta nella mente. Un po’ come un film in bianco e nero, silenzioso come un vigneto d’inverno che sonnecchia sotto la neve in attesa di un nuovo risveglio, di quella rondine che Continua a leggere..