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Ricette di Natale: i piatti più buoni per le feste! Eccomi a creare questa raccolta dove troverete tutte le ricette che, negli anni, abbiamo provato e portato sulla tavola nei giorni di festa! Alcune sono ricette più elaborate e della tradizione della mia famiglia e della mia terra, altre invece sono idee meno impegnative che Continua a leggere..

Oggi non vi darò una ricetta, bensì vi parlerò di un nuovo progetto in cui credo ed in cui sono stata coinvolta: Italian Food Secrets Box. Si tratta dell’idea di due giovani, Andrea Boccardelli ed Emanuele Festa , grandi amanti della tradizione enogastronomica italiana, che hanno deciso di dar vita ad una campagna Crowdfounding, per avviare un’azienda Continua a leggere..

Il tartufo è considerato un fungo ipogeo della famiglia delle tuberaceae, cresce spontaneamente sotto terra nei pressi delle radici degli alberi. Non cresce esattamente in tutti i luoghi ma in particolare in zone umide e per trovarlo spesso si usa l’aiuto dei  cani, che con il loro fiuto imbattibile vengono addestrati alla ricerca fin da cuccioli…. Continua a leggere..

Se siete su Sushiando siamo certi della vostra passione per la cucina giapponese e della vostra curiosità nello scoprire sempre posti nuovi dove andare a mangiare. Quella che vi proponiamo oggi è la lista dei migliori ristoranti giapponesi di Torino dove potrete assaggiare non solo dell’ottimo sushi ma anche piatti della tradizione giapponese. Wasabi – Continua a leggere..

Cicoria con mollica di pane alla calabrese Solo a guardare questa immagine mi viene fame e voglia di preparare la cicoria con mollica di pane alla calabrese! Bene, si, questa è una ricetta tipica della mia bellissima terra calabra, una delle tante bontà di cui io ne vado matta!! A parte il fatto che mi Continua a leggere..

Ci sono ricette che prepari cosi, senza pensarci troppo, basta avere gli ingredienti esatti e la giusta armonia.Così, ho rivisitato un classico della mia terra "salsiccia e friarielli". Un secondo piatto che in questo periodo dell'anno non manca mai sulle nostre tavole.Da grande amante della pasta non potevo non trasformare questa ricetta in un primo Continua a leggere..

Questa volta volevo evitarvi di raccontare un'altro tassello di questa mia ennesima disavventura amorosa, ma il destino è più forte di noi. L'altra sera ero a letto, la giornata era stata davvero dura, avevo lavorato tantissimo tutto il giorno ed il mio pranzo era stato veloce. Così la notte, appena rientrata volevo subito scrivervi questo Continua a leggere..

C’è un’altra ricetta della tradizione siciliana che in questo mio blog vi presento, del resto lo scopo primordiale che mi ha portato fino a qui é mostrare al mondo cosa di buono la mia terra, ma soprattutto la mia casa mi hanno saputo trasmettere e tramandare. Il riso al forno alla siciliana, piatto ricco, devozione Continua a leggere..

Insalata di avocado e mela verde Con questo primo abbinamento ricetta e gioco inauguro la nuova rubrica Una ricetta per un gioco.  L’insalata di avocado e mela verde a me piace moltissimo, la potrei mangiare tutti i giorni e quando lo dico, credetemi non scherzo! È un piatto molto semplice nella preparazione e con tempi velocissimi. Il Continua a leggere..

Per natura sono sospettosa nei confronti dei locali aperti a pioggia da grandi chef, soprattutto dopo che diventano personaggi pubblici grazie alla presenza in televisione: penso sempre che uno chef debba fare il proprio lavoro nel proprio locale, concentrandosi sulla sua cucina e che la tv, gli show cooking, le consulenze e la gestione di Continua a leggere..