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Fuori fa freddo, ma proprio freddo freddo e, secondo me, non c’è modo migliore per trascorrere il pomeriggio, se non scaldando la cucina con il forno acceso. Ho già sfornato una sofficissima torta al cacao e dei biscotti, ora tocca a questi semplicissimi e velocissimi tortini preparati con il pancarrè. Ingredienti per 8 tortini16 fette Continua a leggere..

Nei supermercati vendono tantissime basi già pronte per focaccia, ma avete mai provato a farla in casa? Molte persone che conosco credono sia difficilissimo… invece è molto facile! Solo non credete a chi vi dice di mettere un intero panetto di lievito di birra ogni volta per piacere. E’ tentato omicidio quello, non una ricetta! Continua a leggere..

Ti piacciono i biscotti Oreo? La deliziosa crema e l’intenso sapore sono irresistibili per molti dato che quando si inizia con uno di queste biscotti sembra non ci si possa più fermare. Inoltre, sono talmente versatili da poter preparare ogni tipo di dolci con gli Oreo: gelato, torte, brownies,mousse…. Ti piacciono i biscotti Oreo? La Continua a leggere..

Pollo con patate e piselli INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 800 g di petti di pollo • 800 g di patate rosse tonde • 200 g di piselli, già sgranati • 1 cucchiaino di semi di coriandolo • 1 pezzetto di cannella • 1 dl di vino bianco • olio di oliva • sale • Continua a leggere..

Mi piace soprattutto fare i dolci e dedicarmi alla loro decorazione ma quando si tratta poi di mangiare, non ho dubbi sul fatto che io prediliga di più il salato ed in particolar modo tutto ciò che è pizza, quiche o quei deliziosi finger food di pasta sfoglia, brisè e fillo e chi più ne Continua a leggere..

L‘idea è nata da Roberta Cornali nel gruppo di Facebook dedicato alle fans delle Pie, Pie Donne!, che riprendendo un evento della Manor Farm Shop and Farmhouse Kitchen, ha proposto di festeggiare il giorno dopo di San Valentino con una carrellata di pie, dolci e salate. E’ una torta, solitamente costituito da un involucro di pasta frolla che copre o Continua a leggere..

Ultimamente quando mi prende voglia di preparare una torta mi accorgo sempre tardi di essere senza uova. Non è un problema, basta sostituire le uova con lo yogurt, che ha lo stesso potere legante.  Anzi se devo dirla tutta, le torte senza uova mi piacciono molto di più perché rimangono di una consistenza compatta ma Continua a leggere..

Le bacche di goji stanno progressivamente invadendo le nostre dispense; solitamente vengono impiegate all’interno di insalate o in macedonia in alternativa alla loro infusione in tisana. Nella cultura orientale sono considerate, ormai da secoli, un elisir di eterna giovinezza. Questi frutti rossi sembrano avere miracolose sostanze nutritive che donano vitalità al corpo, favorendo l’eliminazione dei Continua a leggere..

Torta pane e cioccolato senza burro- ricetta del riciclo La torta pane e cioccolato senza burro  è una torta buona e genuina che potrete tranquillamente dare ai vostri bambini per colazione o merenda. Una torta senza burro, con ricotta latte poche uova. Una vera delizia che con il cioccolato fondente diventa anche golosissima. Una torta che Continua a leggere..

Questa torta, a casa, mia è un classico, come i culurgiones la domenica.Ho imparato  a farla da bambina e la ricetta è rimasta immutata nel tempo.Si tratta di un dolce di semplice realizzazione, profumatissimo, che richiede solo pochi accorgimenti, ossia che le arance siano di buona qualità e, naturalmente, biologiche. Ingredienti:3 arance grandi e succose300 Continua a leggere..