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Se non poniamo fine alla guerra la guerra porrà fine a noi (H.G.Wells) Di fronte ad una guerra, ingiusta ed indegna, negazione di ogni umanità è difficile scrivere di ricette e di carnevale, eppure per quanto i nostri pensieri siano oltre il mar Adriatico, i nostri occhi pronti a cogliere ogni nuovo twitter verificato o Continua a leggere..

Decisamente la luce non aiuta, soprattutto quando hai poco tempo per fare scatti e sceglierne uno che vada bene. Se poi aggiungiamo il fatto che la maggior parte delle volte devo fare le fotografie in modo veloce, prima di mettere in tavola, e all’ora di cena, capite bene che non ho speranze. Vabbè, queste fettine Continua a leggere..

Se sei indeciso se acquistare o meno un’affettatrice ad uso domestico, Camry affettatrice ti convincerà una volta per tutte. Il primo aspetto da non sottovalutare è la possibilità di gustare salumi e affettati freschi ogni volta che lo desideri. Quando si acquista al negozio di alimentari o al supermercato un affettato o un formaggio già Continua a leggere..

Pollo e patate in casseruola il classico secondo piatto che veniva fatto domenica a pranzo in quasi tutte le famiglie d’Italia, sia cotto al forno o in padella o come questo caso in casseruola, il connubio del pollo e patate è sempre perfetto. Il vantaggio di questa preparazione è che può essere preparato anche il Continua a leggere..

Una settimana piena, ma io senza mettere le mani in pasta non riesco a stare, è più forte di me. Ma poi oltre che con i lieviti salati, la settimana non può finire senza un lievitato dolce.  Provate ad immaginare di sedervi a tavola, gustare una pizza fatta con le vostre mani e, quando nessuno Continua a leggere..

Pappardelle all’uovo un formato di pasta a base di sola farina e uova, una ricetta semplice da realizzare che vi permetterà di portare a tavola un primo piatto coi fiocchi. La differenza tra tagliatelle, tagliolini e pappardelle sta solo nella larghezza della fettuccina. In genere le pappardella sono più larghe della tagliatelle con una larghezza Continua a leggere..

  Ingredienti: 2 Panini integrali, 2 burger di fagioli (200 gr fagioli precotti), patate al forno, cipolla fresca, crema di broccoletti, maionese vegan, ketchup. Preparazione: Frullare i fagioli senza acqua di cottura, aggiungere un pizzico di sale e se l’impasto rimane un po’ morbido aggiungere un po’ di pangrattato. Ottenere con le mani due burger, Continua a leggere..

Zuppa del contadino un primo piatto ricco di verdure, legumi ed orzo adatto da consumare nelle fredde giornate invernali, ma che io amo molto anche in estate mangiato tiepido. Anche se alcune zuppe hanno un po’ i tempi di cottura lunghi, hanno tutte il vantaggio di poter essere preparate con largo anticipo e poi riscaldate Continua a leggere..

Non sono vegana o celiaca ma amo provare tutto, sia le ricette tradizionali, che quelle moderne; mi piace portare in tavola ricette vegetariane, vegane o le ricette “senza” : senza glutine, senza lattosio. Non sono neanche pazza per il cioccolato o meglio, non amo particolarmente le tavolette di cioccolato mangiate a tocchetti, ma mi piacciono Continua a leggere..

I bocconcini di pollo all’arancia sono un secondo piatto saporito e profumatissimo, dal gusto delicato di arancia. Morbidi, teneri e per nulla asciutti, con una cremina deliziosa! Diventerà un vostro cavallo di battaglia in tavola e anche i bimbi lo apprezzeranno. Questa ricetta è un’ottima alternativa alla solita fettina arrostita con pochissime calorie! Ti potrebbero Continua a leggere..