Tag Archives: tavola

Funghi pleurotus alla griglia Preparazione dei funghi pleurotus alla griglia Prepariamo tutti gli elementi prima di procedere Partiamo col preparare la salsina di accompagnamento che darà ai nostri funghi pleurotus alla griglia quel qualcosina in più. In un recipiente versare dell’olio, pari quantità di aceto ed il succo di mezzo limone. Un pizzico di sale Continua a leggere..

  Quante volte l’abbiamo fatta la crema di zucca in queste lunghe, buie e fredde sere invernali? Porta in tavola colore e calore, è sana e gustosa, si prepara in

Il tortellino gratinato ci sta sempre bene, soprattutto se fuori tira un vento che porta via e fa un freddo birbone! Si perché il tortellino gratinato è quella ricetta che ti scalda i sensi, prima ancora dello stomaco. Il tortellino gratinato, in definitiva, ha sempre il suo perché; perché è una ricettina semplice, veloce e Continua a leggere..

In una città come Messina, affacciata sul mare Ionio, trovare una cucina di pesce di buona qualità, sia in versione tradizionale sia rivisitata in chiave moderna non dovrebbe essere un problema. Così non è: la mia città, devo ammettere, non si fa notare sicuramente né per spirito di imprenditorialità né per capacità di innovare nel Continua a leggere..

Ingredienti: 1 fetta di zucca grande con la buccia, 1 cipollotto, 2 patate, sale integrale, olio extravergine d’oliva, erbette bio. Preparazione: Tagliare a cubetti la zucca senza eliminare la buccia, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliare in  quattro il cipollotto ed unire tutto in una pentola, coprire tutto con acqua e cuocere per Continua a leggere..

Quali sono i cibi salutari per gli occhi e, in particolare, cosa mangiare per aiutare la vista? I cibi che mangiamo ogni giorno forniscono all’organismo le sostanze in grado di fare bene agli occhi. Nello specifico non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola quegli alimenti ricchi di antiossidanti, che agiscono contro i radicali liberi. Questi Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una tipica ricetta invernale, per niente complicata da preparare, e dal sapore sopraffino. La cucina ci insegna infatti che con pochi ingredienti è possibile ottenere dei piatti prelibati e, con una semplice variante, si può portare in tavola un classico secondo piatto che invece potrebbe sembrare una vera novità. Gli involtini possono inoltre essere Continua a leggere..

Quando si pensa al petto di pollo, generalmente lo si associa alla dieta! Il pollo infatti, è una carne bianca, quindi altamente magra e digeribile. Questo però, non vuol dire che non lo si possa trasformare in un secondo gustoso. Seguendo questa ricetta infatti, potrete servire in tavola un favoloso petto di pollo ripieno. Veloce Continua a leggere..

Le passioni si intrecciano si alimentano si rinnovano trovano da sole la loro strada Oggi non c’è niente in tavola per voi miei cari amici, ma vi porto con me sul lago di Garda ad ammirare tutta questa eleganza

Ingredienti: 180 gr riso venere integrale, 1 mazzetto di cavolo nero, 4 pomodori secchi, 4 topinambur, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso in acqua per 45 minuti, scolarlo e tenerlo da parte. Cuocere il cavolo tagliato finemente al vapore. Tritare i pomodori ed i topinambur, scottare la crema ottenuta pochi minuti in Continua a leggere..