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La provincia di Siena da qualche tempo sta puntando molto su mercatini e eventi di cibo di qualità.  Con l’arrivo del Natale c’è da segnare in agenda una manifestazione che raccoglie creatività e cucina, ovvero Natale a Colle. Sabato 16 e domenica 17 novembre Piazza Arnolfo a Colle Val d’Elsa (Siena), sarà il cuore della Continua a leggere..

Se cercate una vera trattoria giapponese a Firenze e siete stufi di sushi e sashimi, La Tana in Via Palazzuolo è il luogo adatto a voi. Qui troverete tanti giapponesi che vengono a gustare la cucina di Tatsuhiko Tanaka, mentre in sala troviamo Keiko, pronta a consigliarvi cosa mangiare e i piatti del giorno. La Continua a leggere..

Ricetta per preparare un gustoso pane veloce senza glutine con farina Mix It della Schar. Molto semplice da realizzare e in solo 3 ore portare in tavola una croccante pagnottina realizzato con un solo mix di farina, facilmente reperibile anche nei supermercati più forniti e anche abbastanza economico, in confronto a tanti altri che superano Continua a leggere..

Le sfogliette mandorle e nocciole al cacao sono dei biscotti sfiziosi,semplicissimi, croccanti e buonissimi. Siccome in cucina non si butta niente, e avendo tanti albumi da smaltire, ho preparato le sfogliette.Non contengono nè burro nè olio, sono leggerissime . Hanno un solo difetto: una tira l’altra, quindi perfette da sgranocchiare sul divano! Sono irresistibili. Ti Continua a leggere..

  Oggi vi lascio una ricetta superveloce ma che dà tanta soddisfazione: una torta salata da servire fredda, dal gusto relativamente dolce ma particolare. Gli abbinamenti erano di un’altra ricetta, ma assemblati così vi assicuro che ci stanno bene e poi è semplice e fa un figurone! Altra comodità è di poterla preparare con anticipo Continua a leggere..

Certo non ci sono più le mezze misure…Alcuni giorni fa si poteva uscire tranquillamente con gli abiti estivi, poi improvvisamente è arrivato il freddo e tantissima pioggia, come non si vedeva da tanto tempo quindi questa mattina giaccone invernale perchè la temperatura segnava solo 13 gradi e domani si replica…L’orto è semplicemente allagato e la Continua a leggere..

Come avviene ogni anno la seconda settimana di settembre, l’Expo Valpolcevera ha celebrato per tre giorni il territorio ed i prodotti della valle genovese con una edizione ricca e variegata. Enogastronomia, cultura e tradizioni come sempre al centro della manifestazione, che ancora una volta ha richiamato un consistente numero di visitatori.  A Pontedecimo, tanti i momenti Continua a leggere..

  Oggi ricetta vegana, un recupero della tradizione, un piatto definito povero, ma ricchissimo di storia e di sapore fagioli stufati con soffrittino e salsa di pomodori dell’orto, leggermente piccantini, da leccarsi i baffi. Per questa ricetta ho usato i Fagioli di Sarconi igp Verdolino, un prodotto di eccellenza che potete acquistare sul portale di Continua a leggere..

Una vera e propria pozione magica in cucina. L’estratto di vaniglia fatto in casa è facile, molto economico rispetto agli estratti in commercio e profumatissimo: quando lo adoperate vi sembrerà di essere in pasticceria. Questa ricetta semplicissima è fatta a freddo e sopratutto 100% naturale. Una bottiglietta da 125 ml dura tanti mesi considerando che occorrono Continua a leggere..

Il caldo si fa sentire… è arrivata l’estate!!! quella che tanto aspettavamo, ma purtroppo si è passati dal freddo al caldo afoso e umido, perdonatemi quindi se sono poco presente…Chi ricorda la bella estate di tanti anni fa? quando nessuno conosceva l’anticiclone africano, ma tutti conoscevamo quello delle Azzorre, ma che fine avrà fatto? Ogni Continua a leggere..