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Con tanti auguri di Buona Pasqua, semplicemente serena! SI PUO’ FARE!!! Cito la famosa frase del Dr.Frankenstein perché sono finalmente riuscita nel mio intento. Esperimento meno mostruoso di quello tentato

Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamico Questo polpettone insolito l’ho ottenuto grazie a dei tanti finocchi che avevo in casa e volevo fare qualcosa di diverso. Per preparalo ho usato la parte esterna e le barbe di più finocchi, invece l’interno che è sempre più tenero, Continua a leggere..

Culurgiones, Ravioli Sardi Ingredienti: Per il ripieno: 1 Kg di patate, 250 gr di pecorino stagionato grattugiato, 100 gr di parmigiano grattugiato, 2 spicchi piccoli di aglio tritato finemente, 30 gr di olio evo, 1 ciuffetto di foglioline di menta fresca tritata finemente, sale q.b..  Per la pasta: 500 gr di semola fine, 260 gr Continua a leggere..

Crepes dolci con soli albumi   Oggi una ricetta che non potete perdere se siete a dieta e volete preparare qualcosa di sfizioso e dolce ma non troppo calorico. E anche se avete tanti albumi da smaltire, e non sapete che farne. Io avevo molti albumi d’uova avanzati dalla preparazione delle colombe, e sono sempre Continua a leggere..

Questi finocchi alla pizzaiola infornati  costituiscono una ricetta semplice ma buona e saporita, la potete preparare anche per i vostri bambini, perchè si sa che talvolta non amano le verdure. Vi consiglio di cuocere al vapore i finocchi e non di bollirli, perchè rimaranno meno acquosi e sopratutto conserveranno intatte proprietà e sapore. Ho usato le Continua a leggere..

Gipsy, amica mia, oggi ti scrivo da un’isola che non c’e’. Qui tra artisti sperduti, sirene che non ammaliano più e bambini troppo cresciuti, mi sento sola. Di pirati invece ce n’è tanti, hanno spade e uncini molto affilati e sorrisi e abbracci che tagliano e infilzano. Qui il tempo corre veloce e non si Continua a leggere..

Sabato è la festa del papà, quindi per questo giorno speciale ci vuole un dolce speciale!!! Ho pensato a tanti piccoli bignè…che poi si andranno a farcire come si preferisce…tanti bignè preparati con la farina di castagne…ed io per esempio li ho riempiti semplicemente con della panna montata. Preparare la pasta choux è facilissimo, più Continua a leggere..

Fettuccine al Farro, Pasta Fresca con Pasta Maker Ingredienti:  500 gr di farina di farro, 190 ml di acqua.  Preparazione:  Metti gli ingredienti in Pasta Maker, attendi 3 minuti. La pasta inizia ad uscire. Man mano taglia della lunghezza che desideri. Condisci la tua pasta come preferisci, ricordando che la cottura va dai 3 ai 5 Continua a leggere..

Vi piace la nuova scatola di Tokyo Treat?A mè si’ moltissimo… Al suo interno,troviamo tantissimi snack,dal dolce al salato,ad un prezzo accessibilissimo a tutti.                 In piu’ abbiamo la possibilita’ di scegliere…Ora vi faccio vedere… Su questa pagina,possiamo notare che abbiamo tre tipi di scatole.La Small,La Regular e Continua a leggere..

Il carciofo di Sezze è il romanesco per eccellenza, grosso, carnoso, tenero, dolce e saporito. E’ facilmente riconoscibile per la forma tonda, le brattee verdi tendenti al violaceo, il forellino rotondo sulla sommità ed è privo di spine. Tra le eccellenze gastronomiche del Lazio, è coltivato in una parte della provincia di Latina, precisamente nei Continua a leggere..