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Ingredienti250 gr di cosucous3 carote1porro3 zucchine1 mela verde600 gr di patatesalsa al basilicobrodo vegetale2 pistilli di zafferanoPreparazionePelate le patate, fatele bollire nel brodo vegetale e i pistilli di zafferano. Una volta che le patate saranno cotte, scolatele tenendo da parte il liquido di cottura ed emulsionatele con un po’ del loro liquido. Salate, pepate e Continua a leggere..

Ingredients for 4 people800 grams of dumplings100 ml of cream150 grams of Fontina Val d’Aosta dop6 slices of bacon from South Tyrolgrated Parmesan cheesesalt, black pepper MethodIn a pan, fry lightly the bacon in a little extra virgin olive oil. Cut the cheese into small pieces and set aside. Cook the gnocchi in a pot Continua a leggere..

Chutney di ananas, cipolle, mirtilli Ah, le cene invernali, la carne bollita con le patate, le salse.Maionese, senape, ketchup, mostarda…o chutney? Come questo che, avendolo preparato l’anno scorso, ho continuato, a grande richiesta a replicare. E che, volendo, si può preparare anche come dono di Natale.  Perché si può consumare anche subito; anzi, si può Continua a leggere..

 Le Palmine di pasta sfoglia profumate alla cannella sono dei biscotti fragranti, perfetti a merenda accompagnate da un buon tè. Se, si usa la pasta frolla pronta, sono veloci e facili da realizzare. Vediamo come si preparano! INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 cucchiai di zucchero semolato 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna Continua a leggere..

Rose zucchine mele e formaggio caprino  Le rose zucchine mele e formaggio caprino sono un antipasto sfizioso e molto particolare. Il sapore è delicato ma allo stesso tempo deciso. La mela donerà alla ricetta un particolare aroma che la rende unica e buona. Ingredienti per 12 rose zucchine mele e caprino: 1 zucchina medio grande Continua a leggere..

Many vegetables full of flavor, all together for a real vegetable Triumph. Ingredients1 savoy cabbage is not very big4 yellow potatoes400 grams of vitelotte potatoes (purple)2 leeks Cervere1 liter of vegetable broth prepared beforesalt, black pepper MethodPeel the potatoes and cook them in a pressure cooker. Peel the leek and cut it into pieces is Continua a leggere..

A quick and easy dish that lends itself to many variations.Ingredients for 4 people600 grams of ravioles of Val Varaita (you can also use the gnocchi if you do not have the ravioli)100 grams of toma pasture80 grams of ripened nostrale20 grams of high quality butter8 sage leavessalt, black pepper Method.Cut the nostrale cheese flakes. Continua a leggere..

Zero idee per Natale? poca voglia di cucinare? la ricetta che vi propongo, non è una vera e propria ricetta, ma un’idea furba per l’antipasto di Natale, soprattutto se volete risparmiare tempo. Avrete bisogno di pochi ingredienti, potete farne quante ne volete e di tutti i gusti possibili, dal dolce al salato. Io oggi vi Continua a leggere..

Ingredienti: 290g farina OO, 260g zucchero, 100g burro, 2 uova, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 500ml latte, 6 acini di uva nera tagliati a 1/2, 6 fettine di kiwi tagliate a 1/2, 12 spicchi di clementine, 6 fettine di ananas tagliate a 1/2, 7g gelatina in polvere, 50g Continua a leggere..

Verdure Light alla piastra e al forno Qualche cosa di leggero prima delle abbuffate prossime abbuffate!!!  Verdure Light un contorno velocissimo, leggero, ma comunque gustoso, con pomodori zucchine e melanzane. Ingredienti pomodori melanzane zucchine olio evo sale pepe prezzemolo tritato Preparazione delle verdure light Tagliare i pomodori a meta, metterli in una taglia, salarli, peperli Continua a leggere..