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Pizza in teglia con zucchine e mozzarella ricetta senza glutine, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o da portare al mare.Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato la farina per pane Nutrifree, che uso spesso nelle mie ricette di pane e lievitati, e farcita sopra con zucchine tagliate a Continua a leggere..

 insalata di ceci dosi per 4 persone ingredienti per insalata di ceci300g di ceci già cotti 100g di peperoni 100g di zucchine 80 g di cipolle rosse 50 g di cetrioli 60 g di feta100g di pomodorinimenta limoneolio extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto lavare le verdure, eliminate il picciolo dal peperone e tagliatelo a listarelle quindi tagliate Continua a leggere..

Il frico è una ricetta originaria del Friuli prepaparata con patate e formaggio. La preparazione varia da zona a zona, ma di base contiene ingredienti poveri, che cotti insieme rendono il piatto gustoso e saporito.  Questa è la mia ricetta. Di solito la preparo in inverno, ma anche in estate in montagna è ottima.  Potete Continua a leggere..

Di pesti in Sicilia ce ne sono diversi, nel blog si può trovare il Pesto Mataroccu o il Pesto trapanese. Quello che propongo oggi per condire la pasta è con la ricotta ed è conosciuto con il nome generico Pesto alla siciliana, ovviamente ci sono tante varianti. Oltre al pesto con la ricotta ho unito Continua a leggere..

Il pollo è un ingrediente che si presta benissimo ad essere come protagonista di tanti piatti estivi, grazie al fatto che anche consumato freddo è molto gradevole.Un piatto fresco e colorato ideale come piatto unico e ideale anche per svuotare il frigorifero da tutte le piccole rimanenze, che si creano nell’arco della settimana…Ottima per un Continua a leggere..

Un po’ di tregua dal caldo e finalmente aria più fresca!!! Oggi un primo veloce, facile e molto appetitoso…  Un piatto dall’aspetto colorato che invita alla cordialità, un primo ideale per ogni occasione, specie quando arrivano ospiti all’ultimo minuto! Un delizioso primo piatto che celebra i colori e i sapori dell’estate… Ingredienti: 320 gr. di Continua a leggere..

  Ingredienti: 3 zucchine, 1 barattolo piccolo di piselli, un po’ di cipolla, 1 spicchio d’aglio piccolo, sale integrale, curcuma, paprika, pangrattato vegan, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere le zucchine tagliate a tocchetti per 10 minuti coperte d’acqua. Frullarle con i piselli, aggiungere le spezie ed il sale. Aggiungere 4 o 5 cucchiai di pangrattato. Continua a leggere..

Ingredienti: 12 fette lonza di maiale (900g), 12 fette di melanzane tagliate spesse, 6 fette di fontina, 6 fette di prosciutto cotto, 3 uova, 24 cubetti di provolone piccante (150g), farina, pangrattato, olio per frittura, saleGrigliare su una piastra rovente le melanzane 2 minuti per lato. Appiattire con il batticarne le fette di lonza e Continua a leggere..

Scarpaccia di Camaiore Buon pomeriggio amici del web. Oggi vi propongo una ricetta regionale (e come tale esistono di essa innumerevoli versioni) che nasce come ricetta priva di derivati del latte. La scarpaccia camaiorese è tipica di questo comune in provincia di Lucca. La versione che vi propongo oggi è con zucchine, farina, sale e Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 150g burro, 100g zucchero, 240ml latte, 90g zucchero di canna, 20g farina O, 2 uova grandi, 4 albicocche tagliate a metà, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMettere nell’impastatrice il burro freddo a pezzettini con lo zucchero e metà della scorza di limone, azionare l’apparecchio per 1 minuto, unirvi Continua a leggere..