Tag Archives: STRACCHINO

Ingredienti per 4 persone: 360 g. di riso Carnaroli. 120 g di stracchino allo yogurt. Burro. 2 funghi porcini. 1,5 litri di brodo vegetale. mezzo bicchiere di vino bianco. 1 spicchio di aglio. 3 cucchiai di parmigiano grattugiato. prezzemolo, olio extravergine di oliva. sale. Procedimento 1) Pulite molto attentamente i funghi porcini, quindi tagliateli a Continua a leggere..

Quando un’amicizia cessa di crescere comincia immediatamente a declinare… Non essendoci alcun punto di equilibrio tra il piacer di più e il piacer meno…Henry James (1843-1916) Le crepes sono una vera risorsa in cucina…Si possono preparare in anticipo..Si possono congelare, come spiego più sotto, e farcire al momento opportuno..Sono leggere e sazianti..Due piccole avvertenze per Continua a leggere..

La TORTA SALATA con SALAME BELLAFESTA LIGHT CLAI, STRACCHINO e ZUCCHINE è gustosa e veloce da preparare!  Gli ingredienti sono semplici e genuini, ma anche ricchi di sapore! Infatti, questa torta salata è l’ideale se dovete accontentare adulti e meno adulti…come spesso accade nella mia casa! Ogni volta cerco di creare piatti adatti a tutti, Continua a leggere..

Continuo ad approfittare della bella stagione dei fiori di zucca, ed ecco quello che ho preparato l’altra sera, una focaccia dal sapore particolare dovuto dall’unione dello stracchino con le acciughe, ma assicuro sicuramente molto gustosa,si è creato un’intesa davvero superba tra stracchino e acciughe. Per rendere la focaccia morbida ho usato la Farina tipo 0/00 Continua a leggere..

Buon mercoledì a tutti, oggi presento una serie di antipasti veloci da fare e di grande effetto, per gli occhi e per il palato.

Buon mercoledì a tutti, oggi presento una serie di antipasti veloci da fare e di grande effetto, per gli occhi e per il palato.

A single dish as much substantial. Winter is almost upon us and I allowed myself this treat !! Ingredients for 4 people:400 grams of possibly full of corn flour and stone-ground1 liter of water300 ml of milk200 grams of cheese stracchinocipolliina dried grasssalt and pepper Method:Bring the water and 300 ml of a boiling milk. Continua a leggere..

Ingredienti: 360g fagiolini, 340g pomodori cuor di bue, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 200g stracchino, glassa di aceto balsamico, olio, sale Lessare in abbondante acqua bollente e salata, i fagiolini per 8 minuti; scolarli e passarli sotto un getto di acqua fredda. Tagliare i pomodori a metà nel senso dell’altezza, e poi a fette. Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆  Categoria olio di mais, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, Antipasti, merenda, rosmarino, ricette per vegetariani, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, Secondi Piatti, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, Zucchine, senza grassi, piatto unico, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, RUSTICO, senza uova, FORNETTO ESTENSE, RICETTE ESTIVE Tempo di preparazione 2h30min Tempo Continua a leggere..

Ingredienti: 230g riso carnaroli, 300g albicocche denocciolate a spicchi, 100ml marsala, 100g stracchino, 700ml brodo vegetale, 30g scalogno tritato, 15g zucchero di canna, olio,sale, pepe Appassire in 2 cucchiai d’olio lo scalogno per 5 minuti; unirvi le albicocche e lasciarle insaporire per 3 minuti. Aggiungere il riso, farlo tostare 3 minuti, quindi innaffiare con  il marsala Continua a leggere..